Mini Savarin na meniny

Postup

1. 1

   V polke vlazneho mlieka a lyzicke cukru rozmiesame susene kvasnice. Ked sa nic nedeje cca 10 minut vyhodime a zacneme od znova kupime nove kvasnice pokial nedostaneme napenenu tekutinu.
2. 2

   Vymiesame vajicko , zltka a zostatok cukru a nastruhanu pomarancovu koru. Preosejeme muku a do vacsej misky v strede si spravime jamku vlejeme nastartovane kvasnice , vajicka a zacneme pridavat muku zo stran , vypracujeme cesto po trochach pridavame zostatok mlieka a roztopene maslo a cca 10 minut miesame a nakoniec vmiesame hrozienka , ( ja som dal zmes hrozienka nakrajane kandizovane ovocie ) ale daju sa dat aj oriesky.
3. 3

   Zakryjeme a dame na teple miesto vykysnut na 1 hodinu alebo pokial sa nam cesto nezvacsi na dvojnasobok. Ceste vyberieme a zrazime dole a zlahka vymiesame tak jednu dve minuty. Pripravime si naolejovane formicky a naplnime na menej nez 2/3 cestom a odlozime na 30 minut na teple miesto. Dame do rozohriatej rury na cca 20-25 minut na 190 C ( dame alu foliu ked treba aby nam vrch nezhorel).
4. 4

   Pripravime si pomarancovo -rumovy syrup. Do mensej panvice dame rozpustit cukor v hrnceku vody a dame do varu a varime miesame cca 3 minuty.Odstavime na stranu a vmiesame pomarancovu stavu a rum. V malej panvicke si dame do trochu vody rozohriat rozmiesat- rozriedit kvalitny marhulovy dzem a nachystame si stetku na natieranie.
5. 5

   Najpr polievame syrupom vo formickach-pockame a vyberieme a polievame aj z vrchu . Nakoniec "natrieme" kolaciky horucim rozriedenym marhulovym dzemom. Servirujeme s cerstvym ovocim podla chute a aj slahackou .