Miešané udené mäso

Name: Miešané udené mäso
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso udené , 1 kg; džem, 2 PL; cukor kryštál, 2 PL; bobkový list, 2 ks; klinčeky, 6 ks; korenie čierne celé, 5 ks; korenie nové celé, 4 ks; zelenina mrazená, 1 kg -hrášok,mrkva,kukurica; víno biele, 1/8 l; korenie grilovacie; soľ; šalvia; majoránka; škrob jemný

ceto, 3. mája 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové mäso udené
2 PL	džem
2 PL	cukor kryštál
2 ks	bobkový list
6 ks	klinčeky
5 ks	korenie čierne celé
4 ks	korenie nové celé
1 kg -hrášok,mrkva,kukurica	zelenina mrazená
1/8 l	víno biele
	korenie grilovacie
	soľ
	šalvia
	majoránka
	škrob jemný

Postup

1
Udeninu variť 20 minút,potom ju pokrájame na rezančeky.Z oleja a cukru urobíme karamel do toho pridáme pokrájané udené,grilovacie korenie , premiešame,trošku podlejeme a chvíľku podusíme.Pridáme zeleninu,korenie,víno a dusíme 30 minút.Potom primiešame džem,chvíľu povaríme a dochutíme(soľ,šalvia,majoránka).Zahustiť môžeme jemným škrobom.