Miešané udené mäso

Autor receptu: ceto

30 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg bravčové mäso udené
2 PL džem
2 PL cukor kryštál
2 ks bobkový list
6 ks klinčeky
5 ks korenie čierne celé
4 ks korenie nové celé
1 kg -hrášok,mrkva,kukurica zelenina mrazená
1/8 l víno biele
korenie grilovacie
soľ
šalvia
majoránka
škrob jemný

Postup

Udeninu variť 20 minút,potom ju pokrájame na rezančeky.Z oleja a cukru urobíme karamel do toho pridáme pokrájané udené,grilovacie korenie , premiešame,trošku podlejeme a chvíľku podusíme.Pridáme zeleninu,korenie,víno a dusíme 30 minút.Potom primiešame džem,chvíľu povaríme a dochutíme(soľ,šalvia,majoránka).Zahustiť môžeme jemným škrobom.