Mexické kuracie prsíčka

Autor receptu: maarianna

40 minút
príprava

Postup

  1. Kuracie prsia nakrájame na väčšie plátky osolíme a okoreníme. V kastroliku rozohrejeme olej, pridame na jemno nakrájanú cibulu krátko orestujeme, mrkvu nakrajame na slížiky pridáme k cibuli.
  2. Do základu vložíme kuracie rezne opečieme a zaprášime papriku. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.Rajčiny sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky spolu s vínom pridáme k mäsu a 10 minút ešte dusíme
  3. Mäkké mäso vyberieme zo základu, smotanu rozmiešame s múkou, vlejeme do šťavy a krátko prevaríme.Omáčku ochutíme solou, korením štipkou chilli.Pri podávaní mäso rozdelíme na taniere, prelejeme omáčkou, ozdobíme hlávkovým šalátom šalátom a na drobno nasekanými mandlami ,podávame s ryžou.