Meteník

Name: Meteník
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka polohrubá, 300 g; vajce, 1 ks; soľ, 1 č.lyžička; cibuľa , 2 PL, nasekaná nadrobno; kapusta kyslá , 4 hrste; kvasnice, 40 g; mlieko, 4 dcl; olej, 0,5 dcl; soľ, špetka; paprika červená mletá sladká, špetka; cesnak, 1 hlávka

jojaart, 2. novembra 2010

U nás ho voláme,že je to osúch.Je rýchly,lacný a je dobry.Moji chlapi ho milujú. Pečiem ho vtedy,ked varim kapustnicu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

35 minút
na 190 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
300 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
1 č.lyžička	soľ
2 PL, nasekaná nadrobno	cibuľa
4 hrste	kapusta kyslá
40 g	kvasnice
4 dcl	mlieko
0,5 dcl	olej
špetka	soľ
špetka	paprika červená mletá sladká
1 hlávka	cesnak

Postup

1
do vlažného mlieka dame kvasnice a čajovú lyžičku cukru,dáme podkysnúť.
2
Do misy dáme obidve múky,soľ,celé vajce,posekanú cibuľu,pokrájanú kyslú kapustu,vlejeme kvások a rukou vymiesime pomerne riedke cesto,ktoré ihned rozotrieme na pripravený vymastený a múkou vysypaný plech.Prikryjeme a necháme v teple nakysnúť.Dáme si vyhriať rúru na 190 stupňov a vykysnuté cesto vložíme do rúry.Pečieme asi 35 min.
3
Medzi tým si pripravíme potierku.Do hrnčeka dáme olej,soľ,papriku a pretlačíme cesnak.Ked je osúch upečený vytiahneme ho z rúry a cesnakovou hmotou ho natrieme.Lepší je na druhý den.