Medovníkový adventný kalendár fotorecept

Name: Medovníkový adventný kalendár (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 750 g; cukor práškový, 250 g; sóda bikarbóna, 2 čl; korenie medovníkové , 1 PL; kakao, 1 PL; káva instantná, 2 čl; med, 160 g; Hera, 80 g; vajcia, 5 ks; cukor práškový, 170 g; citrónová šťava, 1 čl; solamyl, 1 čl; bielok, 1 ks; vajce, 1 ks; lentilky; cukríky gumové; potravinarske farby

nicopopa, 5. decembra 2011

Medovníkový adventný kalendár (fotorecept)

Foto: nicopopa

Recept na medovníkové cesto mám od Varechy od používatela @Ercicka. Keď som čítala, že sa už 15 rokov venuje medovnikom, vedela som, že Zobraziť celý popisRecept na medovníkové cesto mám od Varechy od používatela @Ercicka. Keď som čítala, že sa už 15 rokov venuje medovnikom, vedela som, že to bude výborný recept a odložila ten svoj nabok. A nemýlila som sa. Medovniky som piekla teraz tretí raz, presne toľko rokov má aj náš Lukáško, pre ktorého som robila adventný kalendár. Pečenie ani nebolo problém ale zdobenie áno. Mám malo vstahu so zdobenia ale snazila som sa.K tomu som piekla aj domček pre našu trimesačnu dceru.Nepovedala nič,možno nabuduce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Medovníkové cesto:
750 g	múka hladká
250 g	cukor práškový
2 čl	sóda bikarbóna
1 PL	korenie medovníkové
1 PL	kakao
2 čl	káva instantná
160 g	med
80 g	Hera
5 ks	vajcia
Poleva:
170 g	cukor práškový
1 čl	citrónová šťava
1 čl	solamyl
1 ks	bielok
Na potrieranie:
1 ks	vajce
Pre dekoraciu:
	lentilky
	cukríky gumové
	potravinarske farby

Postup

1
Pripravila som si všetky potrebné suroviny.

2
Do väčšej misky si dáme múku, práškový cukor, soda bikarbona, korenie, kakao a instantná káva. Med s Herou zohrejeme v mikrovlnke, kým sa Hera roztopí. Túto zmes nalejeme do misky, kde potom pridáme ešte vajcia.

3
Vypracujeme cesto ako na fotografii. Necháme ho odstáť v chladničke minimálne 8 hodín alebo par dní.

4
Po štyroch dňoch som zobrala cesto z chladničky a na pomúčenej doske som ho rozvaľkala na hrúbku cca 5 mm pre vačšie tvary a 4 mm pre menšie. Moj kalendar je veľkosti A4 podľa hárku papiera. Ostatne obdĺžničky a štvorčeky som vykrajovala s malými formičkami, čo mám na keksíky a vianočné motívy.

5
Všetko som piekla v rúre pri 180 stupňoch podľa hrúbky a veľkosti tvaru medzi 13-15 minut.

6
Zo všetkých surovín uvedených na polevu vymiešame s mixérom na malej rýchlosti tuhý sneh s ktorým si podľa fantázie alebo predstavy dekorujeme medovníčky.

7
Skladáme si pomaly kalendár. Lepíme štvorčeky a obdĺžničky s polevou a dekorujeme lentilkami, cukrovým želé a dekorančnými cukrovinkami od Dr. Oetkar.