Name: Margot rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 4 PL; múka polohrubá, 5 PL; voda, 2 PL; kakao, 1 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; olej, 2 PL; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 4 PL; múka polohrubá, 5 PL; voda, 2 PL; olej, 2 PL; čokoláda Margot, 1 bal.; prášok do pečiva, 1 ČL; vajcia, 6 ks; cukor kryštálový, 220 g; maslo, 500 g; čokoláda Margot, 1 bal.; kakao, 2 PL; džem; čokoláda, 200 g; Cera, 70 g

Ulož do KK

Margot rezy

Vytlačiť recept

Margot rezy

katarinalucanova, 2. marca 2023

Foto: katarinalucanova

Zákusok s Margot čokoládou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#margotrezy #margot #zakusok #kakao #cokoladovyzakusok #cokolada #poleva

60
porcií

40 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto 1:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor kryštálový
5 PL	múka polohrubá
2 PL	voda
1 PL	kakao
1 ČL	prášok do pečiva
2 PL	olej
Cesto 2:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor kryštálový
5 PL	múka polohrubá
2 PL	voda
2 PL	olej
1 bal.	čokoláda Margot
1 ČL	prášok do pečiva
Krém:
6 ks	vajcia
220 g	cukor kryštálový
500 g	maslo
1 bal.	čokoláda Margot
2 PL	kakao
Na potretie:
	džem
Poleva:
200 g	čokoláda
70 g	Cera

Postup

1
Cesto 1: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej a vodu. Vareškou jemne vmiešame preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na plech s papierom a upečieme.
2
Cesto 2: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej a vodu. Vareškou jemne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame nastrúhanú čokoládu Margot. Cesto vylejeme na plech s papierom a upečieme.
3
Krém: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút. Do vychladených vajec zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký krém. Krém rozdelíme na dve časti. Do jednej vmiešame postrúhanú Margot čokoládu. Do druhej vmiešame kakao.
4
Poleva: Čokoládu s Cerou roztopíme nad parou a vymiešame.
5
Dokončenie: Kakaový plát potrieme džemom, navrstvíme naň margotkový krém a rozotrieme. Na krém položíme margotkový plát a potrieme džemom. Na džem natrieme kakaový krém, necháme stuhnúť v chlade a nakoniec zákusok polejeme čokoládovou polevou. Keď čokoláda stuhne, pokrájame na rezy.