Margot rezy fotorecept

Name: Margot rezy (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 17 min
Total time: 77 min
Yield: 21 porcií
Ingredients: vajce, 7 ks; soľ, štipka; cukor kryštálový, 200 g; múka hladká špeciál, 220 g; prášok do pečiva (PDP), 1 bal.; kakao, 2 PL; olej, 7 PL; voda, 7 PL; tvaroh hrudkovitý, 250 g; mascarpone, 250 g; mlieko, 300 ml; prášok krémový (Zlatý klas), 1; cukor vanilkový, 1 bal.; koňak vajcový, 2 PL; tvaroh hrudkovitý, 500 g; sľahačka, 300 ml; smetafix, 2; cukor kryštálový, 2 PL; želatína, 2 bal. za studena; čokoláda (Margot), 2 ks; džem jahodový, 3 PL domáci

izabella929, 12. septembra 2015

Foto: izabella929

Na tento víkend som upiekla Margot rezy,ktoré som poskladala z viacerých receptov..krémy sú z tvarohu s mascarpone, ktoré spojila želatína za studena..druhý krém je Zobraziť celý popisNa tento víkend som upiekla Margot rezy,ktoré som poskladala z viacerých receptov..krémy sú z tvarohu s mascarpone, ktoré spojila želatína za studena..druhý krém je z tvarohu, šľahačky a čokolády Margot..veľmi chutné..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

21
porcií

60 minút
príprava

17 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks	vajce
štipka	soľ
200 g	cukor kryštálový
220 g	múka hladká špeciál
1 bal.	prášok do pečiva (PDP)
2 PL	kakao
7 PL	olej
7 PL	voda
Krém I.:
250 g	tvaroh hrudkovitý
250 g	mascarpone
300 ml	mlieko
1	prášok krémový (Zlatý klas)
1 bal.	cukor vanilkový
2 PL	koňak vajcový
Krém II.:
500 g	tvaroh hrudkovitý
300 ml	sľahačka
2	smetafix
2 PL	cukor kryštálový
2 bal. za studena	želatína
2 ks	čokoláda (Margot)
3 PL domáci	džem jahodový

Postup

1
Vajcia som rozdelila..k bielkam som pridala štipku soli, vymiešala do tuha a potom v malých dávkach pridávala kryštáľový cukor a vymiešala tuhý sneh..

2
pridala som žltky a postupne pridala vodu a olej..

3
múku, prášok do pečiva a kakao som zmiešala a postupne vmiešala do cesta..

4
cesto som vyliala na pečiacim papierom vystlaný plech..trúbu som nechala vyhriať na 180 st. piekol sa 17 min..upečený som nechala vychladiť...stiahla som papier a uložila na podnos, kde budem zostavovať celý koláč..

5
korpus som potrela jahodovým džemom a nechala odpočívať, pokiaľ som pripravila krémy..

6
pripravila som si krém..zmiešala som 1ks tvaroh s mascarpone a vanilkou..z mlieka a zlatého klasu som uvarila hustú kašu ešte za horúca som pridala cukor a nechala vychladiť..vychladnutý som pridala k tvarohu..

7
do vymiešanej hmoty som pridala vajcový koňak..napokon som v malých dávkach vmiešala do želatíny../želatína za studena podľa návodu na vrecku/

8
všetko som spolu zmiešala a uložila do chladničky..

9
pripravila som margot krém...vyšľahala som šľahačku so smetafixom a cukrom , pridala som tvaroh 2 x250g...pripravila som si želatínu za studena a vmiešala som krém v malých dávkach..

10
napokon som pridala strúhanú margot čokoládu...krém som dala stuhnúť do chladničky..

11
na lekvár som natrela prvý krém s tvarohom a mascarpone..

12
na tvarohovo-mascarpone krém som natrela margot krém...

13
a posypala strúhanou margot čokoládou..koláč som uložila na celú noc do chladničky...

14
na stuhnutie krémov bolo treba dosť čakať, tak som bola šikovnú a ešte som medzi tým čakaním upiekla aj škvarkové pagáčiky..

15
pokrájala som na rezy...prajem vám dobrú chuť.-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klaudia968

klaudia968 12. septembra 2015 o 20:14

@izabella929 Izka, presne to na tebe obdivujem fantáziu, s ktorou sa nebojíš spojiť viacero receptov a vždy nám ponúkneš famózny hotový produkt tentoraz vo forme úžasného zákusku. Ďakujem, ukladám a samozrejme 5* x 5*

@zareaguj

Pekný komentár