Marcipánová torta

Name: Marcipánová torta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: nátierka rastlinná tuková maslová príchuť, 250 g; mlieko, 500 ml; puding vanilkový, 1 bal; marcipán, 200 g; múka, 1,5 pohára; cukor, 1,5 pohára; kypriaci prášok do pečiva , 1,5 čl; vajcia, 6 ks; nátierka rastlinná tuková maslová príchuť, 50 g; voda, 2/3 pohára; cukor, 3 PL; šťava citrónová, z 1/2 citrónu; Amaretto, 2 pl; lekvár marhuľový; marcipán na prípravu veľkonočnej dekorácie (zvieratká a vajíčka), 20 g

HeraRecepty, 9. apríla 2014

Foto: herarecepty

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Na krém:
250 g	nátierka rastlinná tuková maslová príchuť
500 ml	mlieko
1 bal	puding vanilkový
200 g	marcipán
Na piškótový korpus:
1,5 pohára	múka
1,5 pohára	cukor
1,5 čl	kypriaci prášok do pečiva
6 ks	vajcia
50 g	nátierka rastlinná tuková maslová príchuť
Na poliatie korpusu:
2/3 pohára	voda
3 PL	cukor
z 1/2 citrónu	šťava citrónová
2 pl	Amaretto
Naviac:
	lekvár marhuľový
20 g	marcipán na prípravu veľkonočnej dekorácie (zvieratká a vajíčka)

Postup

1
Príprava piškótového korpusu: Predhrejte rúru na 170ºC. Pripravte si okrúhlu formu na pečenie (27 cm). Vymastite ju rastlinným tukom Hera maslová príchuť a vysypte múkou. Rozpustite rastlinný tuk maslová príchuť a nechajte ju vychladnúť. Vajcia vyšľahajte s cukrom. Pridajte múku s kypriacom práškom. Napokon pridajte rozpustenú Heru maslová príchuť a jemne premiešajte. Cesto vložte do formy na pečenie a pečte 40 minút. Po upečení vychladnutý korpus rozrežte na dve vrstvy. Horúcu vodu zmiešajte s cukrom a s citrónovou šťavou. Po vychladnutí prilejte alkohol.
2
<b>Príprava krému:</b> <br />Polovicu mlieka uvarte s marcipánom. Keď sa mlieko začne variť, pridajte zvyšok mlieka zmiešaného s vanilkovým pudingom. Puding uvarte podľa návodu, potom ho pod pokrievkou nechajte vychladnúť. Do vychladeného pudingu postupne pridávajte rastlinný tuk maslová príchuť tak, aby mal vzniknutý krém hladkú konzistenciu.
3
Následne si položte jedno poschodie korpusu na tanier (spodnou stranou nahor) a pokvapkajte ho polovicou pripravenej šťavy. Potom ho potrite lekvárom a polovicou krému. Napokon ho prikryte druhou časťou korpusu, ktorý tiež pokvapkajte zostatkom šťavy. Tortu zhora i z okrajových strán potrite krémom a dozdobte marcipánovou dekoráciou.