Mangold pestujem na záhrade už roky. Je to nenahraditeľná zelenina, vhodná na šaláty, polievky aj hlavné jedlá. Má vysoký obsah vápnika a PHE Zobraziť celý popisMangold pestujem na záhrade už roky. Je to nenahraditeľná zelenina, vhodná na šaláty, polievky aj hlavné jedlá. Má vysoký obsah vápnika a PHE (fenylalanín, esenciálna aminokyselina, ktorú si ľudské telo nevie samo vyrobiť a musí ju získavať z potravy, pozn. red.). Možno ním nahradiť špenát, ktorý vybieha do kvetu, mangold nie. Máte záhradku? Potom vyskúšajte jeho pestovanie. Listy olamujete a konzumujete a oni rastú a rastú...
porcia
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Mangold sparíme horúcou vodou, ihneď scedíme a necháme odkvapkať. Potom ho nahrubo rozmixujeme.
-
2
Na panvici s olejom orestujeme na kolieska narezanú cibuľu.
-
3
Pridáme mangold, premiešame.
-
4
A ihneď zalejeme rozšľahanými vajíčkami so soľou.
-
5
Navrch hneď poukladáme polovice paradajok a pomaly smažíme, kým vajcia nestuhnú.
-
6
Podávame s chlebom.
Tiež omeleta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Upřímně vám závidím to celoroční olamování mangoldu na vlastní zahrádce, ale pražské prodejní řetězce vedou listovou zeleninu jen zavařenou v PE sáčku. Trhovci jsou většinou jen prodejci a na bedýnky od pěstitelů mám malou konzumační kapacitu :-)) , ale ty stopky bych ovšem také rád zapékal...