Mangold pestujem na záhrade už roky. Je to nenahraditeľná zelenina, vhodná na šaláty, polievky aj hlavné jedlá.* Má vysoký obsah vápnika a PHE (fenylalanín, esenciálna aminokyselina, ktorú si ľudské telo nevie samo vyrobiť a musí ju získavať z potravy, pozn. red.). Možno ním nahradiť špenát, ktorý vybieha do kvetu, mangold nie. Máte záhradku? Potom vyskúšajte jeho pestovanie. Listy olamujete a konzumujete a oni rastú a rastú...