Mandľovo-orechový koláčik bez múky fotorecept

Postup

1. 1

   Tu sú suroviny.

   
2. 2

   Ako vidíte na obrázku, už mám všetko pripravené. Tak najskorej som si pomlela mandle aj orechy. Ja som dávala orechy lieskové a tie som trochu na sucho opražila. Ale naozaj len trochu a treba stále miešať, keď začnú voňať treba odstaviť, trvá to asi tak 3-5 minút, nastavte si horák na slabšie. Ale kľudne si dajte ak máte doma vlašské orechy. Ďalej si nastrúhame čokoládu, to je fuška 200 g nastrúhať, ale s pomocou manžela som to zvládla. Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme do peny, pridáme 40 g cukru a štipku soli, znovu šľaháme do tuha. Potom si do žĺtkov pridáme 80 g cukru a šľaháme do peny.

   
3. 3

   Teraz prídu na rad všetky sypké suroviny čiže mandle, oriešky, čokoláda a kakao spolu dobre premiešame a pridáme k vyšľahaným žĺtkom, premiešame a pridáme rozpustené maslo. Je to trochu tuhšie ale keď pridávame bielky, je to OK. Bielky treba pridávať a zamiešavať aspoň na tri krát. Dobre premiešať.

   
4. 4

   Preložíme do formy. Priemer formy je 22 cm, kde som si dala papier na pečenie na spodok formy. A pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 40-45 minút. Vyskúšajte si špajdľou.

   
5. 5

   Upečené a už aj odkrojené. Ozdobiť si môžete podľa seba, stačí posypať práškovým cukrom. Ja som to urobila takto, keďže mám takéto predlohy na zdobenie, tak som ich využila. No a samozrejme už aj kávička.

   
6. 6

   Hodí sa aj pre ľudí čo majú bezlepkovú diétu.