Mandľovo-orechový koláčik bez múky (fotorecept)

Postup

1. Tu sú suroviny.
2. Ako vidíte na obrázku, už mám všetko pripravené. Tak najskorej som si pomlela mandle aj orechy. Ja som dávala orechy lieskové a tie som trochu na sucho opražila. Ale naozaj len trochu a treba stále miešať, keď začnú voňať treba odstaviť, trvá to asi tak 3-5 minút, nastavte si horák na slabšie. Ale kľudne si dajte ak máte doma vlašské orechy. Ďalej si nastrúhame čokoládu, to je fuška 200 g nastrúhať, ale s pomocou manžela som to zvládla. Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme do peny, pridáme 40 g cukru a štipku soli, znovu šľaháme do tuha. Potom si do žĺtkov pridáme 80 g cukru a šľaháme do peny.
3. Teraz prídu na rad všetky sypké suroviny čiže mandle, oriešky, čokoláda a kakao spolu dobre premiešame a pridáme k vyšľahaným žĺtkom, premiešame a pridáme rozpustené maslo. Je to trochu tuhšie ale keď pridávame bielky, je to OK. Bielky treba pridávať a zamiešavať aspoň na tri krát. Dobre premiešať.
4. Preložíme do formy. Priemer formy je 22 cm, kde som si dala papier na pečenie na spodok formy. A pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 40-45 minút. Vyskúšajte si špajdľou.
5. Upečené a už aj odkrojené. Ozdobiť si môžete podľa seba, stačí posypať práškovým cukrom. Ja som to urobila takto, keďže mám takéto predlohy na zdobenie, tak som ich využila. No a samozrejme už aj kávička.
6. Hodí sa aj pre ľudí čo majú bezlepkovú diétu.