Mamine plnené kurča fotorecept

Name: Mamine plnené kurča (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: kurča, 1 ks (väčšie); rohlíky, 6 ks (z predošlého dňa nakrájané); mlieko polotučné, 0,5 - 1 l; cibuľa, 1 ks (väčšia); masť, 1 PL; cesnak, 3 strúčiky; vňať petržlenová, veeeľa (čerstvá); vajíčka, 2 ks; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; rasca, podľa chuti; paprika červená mletá, podľa chuti; masť, (na vymastenie pekáča); slaninka, 100 - 150 g (prerastená)

marianne, 24. novembra 2012

Foto: marianne

Nič svetoborné, najednoduchší spôsob prípravy, vybavuje sa mi z detstva. Plnku som mala najradšej takú fajne pripečenú dochrumkava. Radšej ako kurča:-D A kyslá uhorka Zobraziť celý popisNič svetoborné, najednoduchší spôsob prípravy, vybavuje sa mi z detstva. Plnku som mala najradšej takú fajne pripečenú dochrumkava. Radšej ako kurča:-D A kyslá uhorka k nemu. Sú recepty, ktoré dávam len kôli dcére, nech ich má pokope, až ju jedného dňa osvieti a začne kuchtiť, ale nie, krivdím jej, keď ju dotlačí, vie sa o seba postarať dievča, aj s varechou v ruke, len je veľmi busy,nemá kedy.. to mi vždy povie:-)..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1 ks (väčšie)	kurča
6 ks (z predošlého dňa nakrájané)	rohlíky
0,5 - 1 l	mlieko polotučné
1 ks (väčšia)	cibuľa
1 PL	masť
3 strúčiky	cesnak
veeeľa (čerstvá)	vňať petržlenová
2 ks	vajíčka
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	rasca
podľa chuti	paprika červená mletá
(na vymastenie pekáča)	masť
100 - 150 g (prerastená)	slaninka

Postup

1
Na 1PL masti opražíme cibuľu na kocky pokrájanú spolu s nakrájanou slaninkou. Ak máte doma v chladničke nejakú klobásku, môžete prišupnúť. Ale my radšej len slaninu. Túto fázu som zabudla odfotiť.
2
Rohlíky nakrájame na hrubšie kolieska, zalejeme mliekom, necháme nasiaknúť asi 15 - 20 minút.

3
Trošku rohlíky z ľahka vytlačíme a pridáme: celé vajíčka, veeeeľa petržlenovej vňate, soľ, mleté čierné korenie, orestovanú cibuľlu so slaninou, pretlačený cesnak. A premiešame.

4
Plnkou napcháme kurááátko, ktoré ihlicou od ražniči prepichneme tak, aby nám plnka nevytiekla. Zistila som, že som malý pekáč dala...

5
Do väčšieho pekáča vymasteného masťou, uložíme naplnené kurča, ešte ho po vrchu posolíme, pokoreníme, opaprikujeme, orascujeme,... vedľa neho rozložíme zvyšok plnky a dáme zakryté alobalom piecť do rúry. 15 min pred upečením, dopekáme bez alobalu do chrumkava.

6
Upečené..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cistinka

cistinka 24. novembra 2012 o 18:38

Mali sme dnes rovnaký obed :-) Tiež ma dcéra vyhecovala...ona kura doma nepečie, lebo jej manžel ho nevie jesť keď sú tam kosti :-))) Tak sme si pochutili aj bez neho...Niet nad staré dobré mamine recepty!

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 24. novembra 2012 o 18:42

:-DDD telepatia..veru @cistinka niekedy je takato klasika na nezaplatenie,hlavne v zimnom obdobi sa k nej uchylujem casto..dcera dnes narodeninovala,tak som jej ho robila na zelanie..:-)

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 24. novembra 2012 o 18:52

tak toto som nejedla asi sto rokov :-) veru by som si dala pre mna je to skor babkine kurca, ona to robievala ked sme prisli ku nej a tiez kysla uhorka a zemiakova kasa, ale tu ja nemusim, babka do tej plnky davala aj pecienky z kurcata, mama to nerobila, lebo otec nemal rad plnku a ja to nerobim, lebo moj muz tiez neje maso, ak su v nom kosti :-) takze ja kupujem len prsia a stehna vykostene alebo vykostim ja, nabuduce pridem k tebe na obed :-)))

@zareaguj

Pekný komentár