Mäkučká pizza fotorecept

Name: Mäkučká pizza (fotorecept)
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 600 g; droždie , 42 g (1 kocka ); olej olivový, 10 PL; cukor kryštálový, 1 ČL; soľ, 1 ČL; voda vlažná, 350 ml; múka polohrubá, 1 ČL; bazalka drvená; kečup , (alebo pretlak); šunka , (alebo saláma); syr tvrdý; kukurica; šampiňóny; olivy

thomicool, 9. januára 2016

Foto: thomicool

Už ma nebavilo jesť doma pizzu, ktorá sa nedala jesť kvôli tvrdému cestu a pri pokusoch často končila v koši. Postupom času som sa Zobraziť celý popisUž ma nebavilo jesť doma pizzu, ktorá sa nedala jesť kvôli tvrdému cestu a pri pokusoch často končila v koši. Postupom času som sa dostal k tomuto receptu od jednej známej no neviem si to vynachváliť. Cesto je po upečení úplne mäkučké. Už nikdy iné cesto robiť nebudem. Z tohto receptu spravíte dve pizze, komu je veľa nech robí z polovičnej dávky. Mám istotu, že keď spravím túto pizzu tak sa vždy všetka zje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

95 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka hladká
42 g (1 kocka )	droždie
10 PL	olej olivový
1 ČL	cukor kryštálový
1 ČL	soľ
350 ml	voda vlažná
1 ČL	múka polohrubá
	bazalka drvená
(alebo pretlak)	kečup
(alebo saláma)	šunka
	syr tvrdý
	kukurica
	šampiňóny
	olivy

Postup

1
Do vlažnej vody dáme KL cukru, droždie a rozmiešame, necháme 10 min. odstáť.

2
Kvások vlejeme do misy vsypeme hladkú múku, KL soli a 9 PL olivového oleja.

3
Vymiešame na hladké cesto a dáme cesto kysnúť na 75 min.

4
Keď máme cesto vykysnuté rozdelíme ho na 1/2 (2 pizze).

5
Z 1PL olivového oleja a 1KL polohrubej múky si vymiešame kašu, s ktorou potrieme plech. Na plech si rozváľkame cesto a potrieme kečupom alebo pretlakom.

6
Naukladáme šunku alebo salámu, dáme olivy, žampiňóny, kukuricu (všetko to čo kto má rád).

7
Nastrúhame syr a posypeme bazalkou.

8
Vložíme do vyhriatej rúry na a pečieme 15min. Pizza je mäkučká aj na druhý deň. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 9. januára 2016 o 17:40

Vyzerá veľmi jedlá, chválim.

@zareaguj

Pekný komentár

1x thomicool

kukulienka71

kukulienka71 10. januára 2016 o 00:56

olejové kysnuté cesto býva mäkké. Potretie plechu tvojím spôsobom je pre mňa novinka. Dobre si napiekol, aj keď z droždia by som určite ubrala:-)

@zareaguj

Pekný komentár

akned

akned 14. januára 2016 o 11:43

Včera som piekla pizzu a cesto som robila podľa tvojho receptu. Musím veľmi chváliť. Cesto pekne vykyslo, výborne sa s ním pracovalo a najmä bolo nadýchané, jemné a chutné. Doma malo veľký úspech. Super.

@zareaguj

Pekný komentár

1x thomicool