Makový zákusok
Makový zákusok

Makovo-pomarančové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 27. mája 2017

Len tak na osvieženie som poskladala tento zákusok pre svoje potešenie.

20
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto: 2x makové
5 ks
5 PL
5 PL
1 KL
2 PL celý
Krém:
600 ml
1 bal
2 bal
250 g
150 g
100 g
Šľahačka na vrch:
500 ml 33%-ná
1 PL
1 bal
Ojrem toho:
 domáci
1 bal
2 ks (šťava aj kôra)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som dala vajcia a cukor a vyšlahala mixérom do peny. Pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som celý mak. Všetko som opatrne premiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na druhý korpus a postupovala som presne ako pri prvom. Oba korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si krém. V mlieku som vymiešala vanilkový cukor aj Zlaté klasy a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala chladiť. Vymiešala som maslo s cukrom do peny, pridala som šťavu z dvoch citrónov a roztopenú bielu čokoládu.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po lyžici som pridávala do maslovej hmoty vychladnutú kašu.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Napokon som vmiešala aj strúhanú kôru z dvoch citrónov.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém som rozdelila na 2 polovice.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na podnos som uložila prvý makový korpus a natrela som ho horúcim pomarančový džemom.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na džem som natrela polovicu krému.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na krém som ukladala piškóty, ktoré som máčala v pomarančovom sirupe.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ešte som sirupom pokvapkala piškóty.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na piškóty som položila druhú polovicu krému.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Položila som druhý korpus a uložila na noc do chladničky.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na druhý deň som nakrájala na rezy a ozdobila šľahačkou.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Hotové. Prajem vám dobrú chuť.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

jack
Veľmi vydarený zákusoček Izka.
torticka
Zas jeden mnam zakusok. Izka chcela by som sa spytat na pomarancovy lekvar . Dala si uz recept ? Ha-ha-ha.
patroveckypitrs
Vyzerá veľmi mňamkovo. Keby to bolo bližšie tak dobehnem poobede na jeden kúsok. No kedže je to 170 km tak si musím nechať zajsť chuť.
1x haji
haji
Budu plakat, dala bych si, dokonce uchovala k nedělní kávičce, bo je to rez hodný neděle! Krásná práce, laserový rez, servis i fota! Díky za bezvadný recept, milá Izi, jsi šikulka!
evas13
Luxusný zákusok, len mi robí starosť ten domáci pomarančový džem, ale ináč paráda.
sonulienka
Izka nádhea fajnový a už ani neviem čo by som mohla o Tvojich výborných koláčikov napísať. Už je v KK.
mitzy
Krásne rezy! Ten pomarančový džem v ňom musí byť neuveriteľne chutný. 5*
izabella929
@evas13 ,aký más problém s tým džemom? napíš mi a ja ti rada poradím..)@sonulienka , skoro všetky moje zákusky so mnou dotvorené, dokombinované podľa mojej chuti a podľa toho, čo ma inšpiruje..každý je iný a niečím výnimočný..piekla som už veľa aj z vaľkaných, kysnutých a medových ciest...najradšej pečiem medové, krásne sa dajú vyskladať a vykombinovať farebne..aj keď sa tu mnohým zdá, že nie je výnimočný, ale bola by som rada, aby ho upiekla, urobila presne ako ja a potom by bola veľká frajerka v mojich očiach..každá jedna..)@kukulienka71 , videla som tvoj zákusok toť nedávno a moc sa mi páčila tá pena na vrchu...si šikuľka a vďaka za tvoj komentár.-)Všetkým ostatným ďakujem za milé komentáre.-)
nocka
Krásny koláč, zaujímavý recept. Oceňujem odvahu kombinovať a vytvárať niečo nové.
siisa
Krásny koláčik si vymyslela :) Verím, že aj chutí :)
evas13
@izabella929 (28.5.2017 19:30)

Milá Izabellka, dnes som sa náhodou dostala k odpovedi na tvoj krásny a určite chutný koláčik. Môj problém je dostať sa k pomarančovému džemu. Ako si písala robíš si džem sama a vedela by si mi pomôcť a poradiť ako na to?
izabella929
@evas13 (18.2.2020 07:52)
Môj problém je, že s lekvármi rada šantím..teda nikdy to nie je úplne čistý pomarančový, vždy pridám nejakú surovinu a rada pridávam alkohol..ale robím všetky rovnako klasicky..pomaranče ošúpem a pokiaľ sa dá aj blanu odstránim, pokrájam na kúsky, pridám cukor, miešam kým sa neroztopí,popučím a nechám presladzovať do druhého dňa..no a druhý deň dám na sporák a varím..keď začne hustnúť, pridám citrónovú šťavu a napokon buď koňak, alebo ovocnú pálenku a už nevarím..plním do čistých fliaš za horúca, zatvorím, obrátim dole hlavou a keď vychladne putuje do čarovnej komôrky..inak miešaných lekvárov v ktorých je pomaranč mám na Vareche viac..napíš do vyhľadávača..v najbližšej dobe budem robiť čistý pomarančový lekvár, pridám recept..teraz sa vyplatí keď sa dá kúpiť za dobrú cenu..veľa šťastia..