Makový zákusok
Makový zákusok

Makovo-pomarančové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 27. mája 2017

Len tak na osvieženie som poskladala tento zákusok pre svoje potešenie.

20
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto: 2x makové
5 ks
5 PL
5 PL
1 KL
2 PL celý
Krém:
600 ml
1 bal
2 bal
250 g
150 g
100 g
Šľahačka na vrch:
500 ml 33%-ná
1 PL
1 bal
Ojrem toho:
 domáci
1 bal
2 ks (šťava aj kôra)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som dala vajcia a cukor a vyšlahala mixérom do peny. Pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som celý mak. Všetko som opatrne premiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na druhý korpus a postupovala som presne ako pri prvom. Oba korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si krém. V mlieku som vymiešala vanilkový cukor aj Zlaté klasy a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala chladiť. Vymiešala som maslo s cukrom do peny, pridala som šťavu z dvoch citrónov a roztopenú bielu čokoládu.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po lyžici som pridávala do maslovej hmoty vychladnutú kašu.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Napokon som vmiešala aj strúhanú kôru z dvoch citrónov.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém som rozdelila na 2 polovice.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na podnos som uložila prvý makový korpus a natrela som ho horúcim pomarančový džemom.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na džem som natrela polovicu krému.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na krém som ukladala piškóty, ktoré som máčala v pomarančovom sirupe.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ešte som sirupom pokvapkala piškóty.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na piškóty som položila druhú polovicu krému.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Položila som druhý korpus a uložila na noc do chladničky.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na druhý deň som nakrájala na rezy a ozdobila šľahačkou.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Hotové. Prajem vám dobrú chuť.

    Makovo-pomarančové rezy (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

22 komentárov k receptu
Budu plakat, dala bych si, dokonce uchovala k nedělní kávičce, bo je to rez hodný neděle! Krásná práce, laserový rez, servis i fota! Díky za bezvadný recept, milá Izi, jsi šikulka!
@evas13 ,aký más problém s tým džemom? napíš mi a ja ti rada poradím..)@sonulienka , skoro všetky moje zákusky so mnou dotvorené, dokombinované podľa mojej chuti a podľa toho, čo ma inšpiruje..každý je iný a niečím výnimočný..piekla som už veľa aj z vaľkaných, kysnutých a medových ciest...najradšej pečiem medové, krásne sa dajú vyskladať a vykombinovať farebne..aj keď sa tu mnohým zdá, že nie je výnimočný, ale bola by som rada, aby ho upiekla, urobila presne ako ja a potom by bola veľká frajerka v mojich očiach..každá jedna..)@kukulienka71 , videla som tvoj zákusok toť nedávno a moc sa mi páčila tá pena na vrchu...si šikuľka a vďaka za tvoj komentár.-)Všetkým ostatným ďakujem za milé komentáre.-)
@izabella929 (28.5.2017 19:30)

Milá Izabellka, dnes som sa náhodou dostala k odpovedi na tvoj krásny a určite chutný koláčik. Môj problém je dostať sa k pomarančovému džemu. Ako si písala robíš si džem sama a vedela by si mi pomôcť a poradiť ako na to?
@evas13 (18.2.2020 07:52)
Môj problém je, že s lekvármi rada šantím..teda nikdy to nie je úplne čistý pomarančový, vždy pridám nejakú surovinu a rada pridávam alkohol..ale robím všetky rovnako klasicky..pomaranče ošúpem a pokiaľ sa dá aj blanu odstránim, pokrájam na kúsky, pridám cukor, miešam kým sa neroztopí,popučím a nechám presladzovať do druhého dňa..no a druhý deň dám na sporák a varím..keď začne hustnúť, pridám citrónovú šťavu a napokon buď koňak, alebo ovocnú pálenku a už nevarím..plním do čistých fliaš za horúca, zatvorím, obrátim dole hlavou a keď vychladne putuje do čarovnej komôrky..inak miešaných lekvárov v ktorých je pomaranč mám na Vareche viac..napíš do vyhľadávača..v najbližšej dobe budem robiť čistý pomarančový lekvár, pridám recept..teraz sa vyplatí keď sa dá kúpiť za dobrú cenu..veľa šťastia..

Pridaj komentár k receptu: