Makové závinčeky

Postup

1. 1

   Do tretiny mlieka pridáme med a droždie a necháme vzísť kvások. Múku zmiešame so zvyškom mlieka a ostatnými ingredienciami a pridáme hotový kvások. Kto chce sladšie, pridá med alebo cukor. Vypracovala som hladké cesto. Dosť lepí, takže som ho pomúčila a prikryté nechala na teplom mieste vykysnúť.
2. 2

   Medzi tým som vidličkou popučila banány a pridala mak. Mám rada celé zrniečka, kto obľubuje mletý, použije ten. Pridala som ešte lyžicu kokosového oleja, škoricu a vanilkový cukor. Treba plnku ochutnať a nesladiť hneď, veľa závisí od zrelosti banánov. Nemixovala som, ale vidličkou premiešala celú zmes, až držala pekne po kope.
3. 3

   Vykysnuté cesto som rozválala na velký plát, treba ho dobre pomúčiť, inak bolo krásne vláčne a veľmi dobre sa s ním pracovalo. Natrela som ho plnkou, zrolovala a nakrájala na hrubšie kolieska. Akurát sa mi pomestili na jeden plech. Nechala som ich ešte podkysnúť a potrela som ich rozšlahaným vajíčkom. Piekla som na 180 stupňov do zlata.
4. 4

   Po vybratí z rúry som ich ešte horúce potrela vodou. Krásne sa lesknú, sú chutné, nie príliš sladké. Napriek špaldovej múke nestvrdli a posledné dva kúsky boli výborné ku káviče a "kakauku" aj na tretí deň na raňajky :)