Majonéza

Majonéza z červenej šošovice

Name: Majonéza z červenej šošovice
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica červená, 150 g; olej olivový, 250 ml; ocot jablčný, 1 čl; paprika sladká mletá, 1/2 čl; soľ; korenie čierne

patincatsomekitchen, 22. decembra 2017

Foto: patincatsomekitchen

Majonéza z červenej šošovice už dávno nie je novinkou a žiadnym tajomstvom, ale aj ja ju skúšam tento rok po prvýkrát. Potrebujete len 2 Zobraziť celý popisMajonéza z červenej šošovice už dávno nie je novinkou a žiadnym tajomstvom, ale aj ja ju skúšam tento rok po prvýkrát. Potrebujete len 2 základné suroviny a je veľmi rýchlo hotová. Použila som olivový olej, ktorého chuť v majonéze je celkom výrazná. Môžete použiť aj chuťovo menej výrazný olej, napr. slnečnicový, ale treba dbať na jeho kvalitu. Ako taká majonéza vôbec chutí? Nuž, ako červená šošovica + olivový olej :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cervenasosovica #majoneza #bezmlieka #vianoce #sosovica

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	šošovica červená
250 ml	olej olivový
1 čl	ocot jablčný
1/2 čl	paprika sladká mletá
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Červenú šošovicu dobre niekoľkokrát prepláchnite a dajte variť. Uvarte ju domäkka a zlejte tak, aby v nej ostalo čo najmenej vody.
2
Do vysokej nádoby dajte uvarenú šošovicu a po troškách pridávajte olivový olej. Mixujte ponorným mixérom. Oleja je možné pridať trošku viac, pre redšiu konzistenciu asi 30 ml.
3
Osoľte, okoreňte, pridajte jablčný ocot a ešte znova pomixujte.