Guláš

Name: Guláš
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: krk alebo kližka, 800 g; cibuľa, 800 g; cesnak, 3 strúčiky; voda, 1 l; pretlak, 2 PL; paprika červená, 2 PL; majorán sušený drhnutý, 1 PL; olej, 4 PL; extra silný mäsový bujón, 2 kocky; korenie čierne mleté alebo drvené; soľ

maggi, 6. septembra 2013

Foto: maggi

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

80 minút
príprava

Suroviny

800 g	krk alebo kližka
800 g	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
1 l	voda
2 PL	pretlak
2 PL	paprika červená
1 PL	majorán sušený drhnutý
4 PL	olej
2 kocky	extra silný mäsový bujón
	korenie čierne mleté alebo drvené
	soľ

Postup

1
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na oleji vo väčším hrnci. Aby sa vám cibuľa nepripálila, občas ju podlejte naberačkou vody. Medzitým nakrájajte mäso na kocky, osoľte ich a okoreňte. Keď cibuľa zhnedne, pridajte mäso a orestujte.
2
Prisypte papriku, zalejte vodou a pridajte rajčinový pretlak spolu s kockami extra silného mäsového bujónu a duste 50 minút do zmäknutia mäsa. Na záver dochuťte rozdrveným cesnakom, majoránom a podľa potreba dosoľte a okoreňte. Duste ešte asi 10 minút. Podávajte s chlebom, vareným zemiakom, knedľou alebo ryžou.
3
<b>TIP:</b> Omáčku je možné zahustiť nastrúhaným chlebom alebo zemiakom.