Mafiny s oštiepkom a zeleninovou prílohou fotorecept

Postup

1. 1

   !!! elektrickú rúru som nechal vyhriať na 180 °C (350 °F) !!! Do pracovnej misky som vložil asi pol kg mletého hovädieho mäsa, pridal k nemu 2 PL pálivého kečupu (môže byť nahradený salsou a doplnený chili omáčkou, alebo domácim pálivým lečom), po 7 PL vlažného mlieka a jemnej strúhanky (Pozn.: 6÷7 PL=⅓ cup/hrnčeka/), jedno celé čerstvé vajíčko, KL soli a „per očko“ mleté čierne korenie (~ 6÷7 „struhnutí peprovou bazukou“)

   
2. 2

   všetko „nadstavil“ 3÷4 PL strúhaného údeného oštiepka, 3÷4 PL strúhanej údenej syrovej rolády, s na drobno pokrájanou ½ papriky (pridal som aj pokrájaný jadrovník), zväzkom pokrájanej zelenej cibuľky aj s „pierkami“ a „jemno_nežne“ zmiešal,

   
3. 3

   do výslednej podoby

   
4. 4

   mafinovú „batériu“ som vymastil emulziou oleja a hladkej múky v rozprašovači a jednotlivé „hlavne nabil“ rovnomerne rozdelenými „nábojmi“ mäsovej zmesi; vložil na hodinu do vyhriatej rúry a nechal upiecť

   
5. 5

   s prílohou je práce ešte menej; dočistil a rozpolil som hlavičky ružičkového kelu, rozložil ich v pekáči

   
6. 6

   „naporcoval“ kápiu, cuketu, hnedé šampiňóny a špargľu

   
7. 7

   pridal ich do pekáča k ružičkovému kelu, prstami posolil, „peprovou bazukou oeMČeKoval“

   
8. 8

   hovädzie mafinky sa pekne upiekli, tak som ich nechal vychladnúť, aby sme sa od horúcich „neočemerili“; teplotu rúry som zvýšil na 220 °C (425 °F)

   
9. 9

   pokrájanú zeleninu v pekáči som „pokropil“ asi 2 PL slnečnicového oleja, rukami premiešal a vložil na 7´ do vyhriatej rúry

   
10. 10

    potom som ju kuchyňskou lopatkou poobracal, na povrch porozkladal „hobliny“ ~ 2 PL čerstvého masla a nechal ďalších 7´ dopiecť

    
11. 11

    na tanieri, vkusne rozložená a doplnená „oddýchnutými“ mafinami, tiež nevyzerá najhoršie!

    
12. 12

    moje vďačné fialky africké, sa utešene „predbiehajú“ v kvitnutí a tak Vám ich môžem občas predstaviť aj pri niektorom z mojich receptov