Maďarský guláš

Postup

1. 1

   Na oleji opražíme cibuľu dotmava. Mäso nakrájame na kocky. Pridáme k cibuli a prikryté necháme dusiť vo vlastnej šťave.
2. 2

   Po chvíli pri dáme mletú červenú papriku, soľ, korenie a feferónky podľa chuti. Ďalej dusíme, až kým mäso nezmäkne.
3. 3

   Na rozpálenom oleji dozlatista opražíme hladkú múku. Odstavíme, pridáme vodu a rozšľaháme so studenou vodou a vlejeme do vriaceho guláša.
4. 4

   Ďalej varíme, až kým na hladinu nevypláva mastná vrstva. Podľa potreby dochutíme soľou alebo korením