Maďarský guláš
Autor receptu: redakcia
Postup- Na oleji opražíme cibuľu
dotmava. Mäso nakrájame
na kocky. Pridáme k cibuli
a prikryté necháme dusiť vo
vlastnej šťave.
- Po chvíli pri
dáme mletú červenú papriku,
soľ, korenie a feferónky
podľa chuti. Ďalej dusíme,
až kým mäso nezmäkne.
- Na rozpálenom oleji dozlatista
opražíme hladkú múku.
Odstavíme, pridáme vodu
a rozšľaháme so studenou
vodou a vlejeme do vriaceho
guláša.
- Ďalej varíme,
až kým na hladinu nevypláva
mastná vrstva. Podľa
potreby dochutíme soľou
alebo korením
|
zatvoriť