Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lososové placky podľa Jamieho fotorecept

janger - fotkajanger, 12. júla 2012
Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept)
Foto: janger

Lososa najcastejsie robim v panvici, na uplne jednoduchy sposob, len trosku soli, korenia...Ked som videla tento recept, ako ho pripravil Jamie Oliver, tak Zobraziť celý popisLososa najcastejsie robim v panvici, na uplne jednoduchy sposob, len trosku soli, korenia...Ked som videla tento recept, ako ho pripravil Jamie Oliver, tak som si povedala, ze zmena nezaskodi a spravim ho tentokrat inym sposobom. A nebolo to poslednykrat, lebo nam aj takto moc chutil. A mozete si to pripravit aj vopred. Placky vytiahnete z chladnicky a tesne pred podavanim ich oprazite...

3-4
porcie

Suroviny

500 g - filety s kožou
600 g
1 ks
1 PL
na posypanie
2 ks
 cerstva




Postup

  1. 1

    Zemiaky ocistime a pokrajame na male kusky. Dame varit do osolenej vody.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Lososa potrieme olivovym olejom, posolime, posypeme cerstvo pomletym korenim (ja som pomlela korenie roznych farieb). Dame kozou dolu na parak.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Parak dame do hrnca nad zemiakky. Varime (parime) 10-12 minut. To je podla hrubky lososa. Aj zemiaciky musia byt uvarene.

  4. 4

    Parak vyberieme, zemiaky zlejeme. Dame ich este na chvilku na ohen, ponatriasame, aby sa vsetka voda dobre odparila.

  5. 5

    Zemiaky popucime, nechame vychladnut.

  6. 6

    Z lososa stiahneme kozu. Potrhame ho na male kusky. Nechame vychladnut.

  7. 7

    Medzitym si ocistime a posekame petrzlenovu vnat. Z dobre umytych (alebo bio) limetiek postruhame korku. V povodnom recepte boli pouzite citrony, ja som mala limetky, tak som pouzila tie.

  8. 8

    Vychladnute zemiaky a lososa zmiesame. Pridame vnat, limetkovu korku, PL muky, cele vajce, pripadne este podla chuti prisolime a prikorenime.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na pomucenu pracovnu dosku rozdelime tuto masu na 8 kopok. Trosku ich posypeme mukou....

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ....a spravime placky.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dame ich do chladnicky, aby trochu stuhli.

  12. 12

    V panvici rozohrejeme trosku olivoveho oleja a placky oprazime, asi 3-4minuty z kazdej strany.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na tanier dame aj platky limetky, placky sa pred jedenim pokvapkaju limetkovou stavou. Podavame so zeleninovym salatom. My sme mali ladovy salat s redkvickou a fetou. A myslim, ze dobre by boli k tomu aj hranolky... Dobru chut!

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

Pridaj koment
23933_1611664137 - profilový obrázok
miichchalko
miichchalko
Tento recept poznám a robievam to často, lenže ja nemám rád ryby, tak používam pomleté kuracie prsia, s ktorými je to tiež výborné. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
no teda @janka to musi byt dobrota prenaramna,tiez robim lososa len tak jednoducho s bylinkami a z dvoch kuskov lososa osem chutnych lososovych fasirok:-) toto bude mat u nas urcite uspech,mozno sa to da aj z aljaskej tresky,co povies??
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@miichchalko , verim, ze je to dobre aj s kuracinkou :-). @marianka , je to osem kuskov, lososa bolo vyse pol kila, boli to take 2 vacsie kusky. My sme sa podelili traja, v povodnom recepte to bolo pisane pre 4 osoby. Ale myslim, ze vtedy by si k tomu este musela nieco podavat, napriklad tie hranolky. Z tresky to tiez moze byt vyborne, len losos ma taku delikatnu a vyraznejsiu chut, mozno do tej tresky nejake vyraznejsie bylinky...Ved skus, ty si sikulka :-). @izabella , @nazarboncuk , @cica , dakujem pekne :-).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tiez ich mame velmi radi chutia vyborne, urobia sa rychlo a zdaleka nepripominaju tie davne socialisticke rybacie fasirky z bystrickej predajne !Ryba!
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
Recept sa mi velmi paci. Urcite to takto vyskusam. Janka ta prva fotka je velmi pekna.
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
receptik sa paci aj mne a rada vyskusam...dala by som si s ladovym salatom....
@zareaguj
12714_1308900259 - profilový obrázok
rybarkuchar
rybarkuchar
V prvom momente mi prišlo ľúto tých krásnych lososových filetov. Ale ďalší postup ma presvedčil. Vyskúšam.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , dakujem. Ako som rada, ze ta tu zase castejsie stretam! @palokuchki Danka, @iranaw , @sneica , tiez dakujem, ze sa vam recept paci. @rybarkuchar , tak to teda presne viem, co myslis :-). Ja si to myslim takmer vzdy pri rybacich plackach alebo podobnych upravach. Preto aj rybku takmer vzdy robime len tak, vcelku. V tomto recepte som sa snazila, aby sa tie kusky ryby zachovali co najvacsie. Aj ked zahryznes, aby bolo aj vidiet, co jes. Ale chut bola ozaj dobra, jemnucka. Takze iste zopakujem :-).
@zareaguj
20740_1329377454 - profilový obrázok
tiziana
tiziana
úžasné placky, možno by sa dala použiť aj iná ryba, hlavne taká, ktorú keď rozmrazíme, zostanú len všelijaké kúsky, len nie filety :( , ukladám, vďaka!
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@tiziana , dakujem :-) a ak by si nahodou pouzila mrazenu rybku, tak ju dobre nechaj odtiect a potom usus. Inac by bola ta masa asi moc mokra a myslim, ze by sa placky trosku rozpadavali. Musela by si potom pouzit viac muky a bolo by to take mucnejsie...@dadecova , no to som rada :-).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
@janger : nemas nahodou recept v presnom zlozeni na tortu "tårta mörk choklad" ake jemne cesticko sa pecie pomedzi mandlovu plnku?
Ja somju raz urobila len z keksov s pridanim kokosu, chutila fajn, ale nie je to ono prave...
snazila som sa naladit na svedske /aj ine severske/ websites ale nenasla som to co hladam, hoci tam je mnozstvo torticiek.
dakujem a pozdravujem.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , to je ta cokoladova torticka, co predavaju v IKEA? Strasne rada by som ti poradila, ale veru neviem. Ak by som nahodou nejaky recept na to nasla, tak ti dam vediet. Ahojcek!
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
ano, mas pravdu len mi nesedi jedna vec - ked som ju jedla z Ikea nieco mi chutilo v nej ako kokos a podla toho co bolo na krabici uvedene v surovinach ani stopy po nom. a kedze poznam chut marhulovych semiacok, tiez to nebolo ono. preto patram po skutocnej, aby som to konecne zistila co do toho "tajne- viem ze nesmu, hehe" davaju.
dakujem za klik sem.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , ktovie, co do toho davaju. Myslim, ze ten pravy recept tazko zozenies. Kupila som uz davnejsie 3 zmrazene torticky v IKEA, ale uz si uplne tu chut neviem predstavit Viem len, ze boli dobre :-).
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Salmon cakes robievam,ale bez zemiakov.Tvoj recept sa mi velmi paci, obzvlast ak sa pouzije mrazeny losos...J.O. ma vyborne recepty a tento patri tiez k nim...salatik ako priloha uplne staci ;-)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@babav , dakujem. Ja som mala cerstveho lososa, ale iste moze byt aj s mrazenym. Salatik nam tiez stacil k tomu, ved aj zemiaky su uz v tom. Ahojcek :-).
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@janger ja som ich tiež robila a tiež s limetkou, boli vynikajúce, ale priznám sa bolo ľúto tých krásnych čerstvých filiet pomrviť ich. Ale chutilo:)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@kukulienka , dakujem, je to velmi chutne jedlo. Tusim sme si pisali koment sucasne, ja som prave pisala tebe :-).
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Daniel , Skalica

Daniel , Skalica

Iveta, Kanianka

Iveta, Kanianka

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  6. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  7. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky