Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lososové placky podľa Jamieho fotorecept

janger - fotkajanger, 12. júla 2012
Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept)
Foto: janger

Lososa najcastejsie robim v panvici, na uplne jednoduchy sposob, len trosku soli, korenia...Ked som videla tento recept, ako ho pripravil Jamie Oliver, tak Zobraziť celý popisLososa najcastejsie robim v panvici, na uplne jednoduchy sposob, len trosku soli, korenia...Ked som videla tento recept, ako ho pripravil Jamie Oliver, tak som si povedala, ze zmena nezaskodi a spravim ho tentokrat inym sposobom. A nebolo to poslednykrat, lebo nam aj takto moc chutil. A mozete si to pripravit aj vopred. Placky vytiahnete z chladnicky a tesne pred podavanim ich oprazite...

3-4
porcie

Suroviny

500 g - filety s kožou
600 g
1 ks
1 PL
na posypanie
2 ks
 cerstva




Postup

  1. 1

    Zemiaky ocistime a pokrajame na male kusky. Dame varit do osolenej vody.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Lososa potrieme olivovym olejom, posolime, posypeme cerstvo pomletym korenim (ja som pomlela korenie roznych farieb). Dame kozou dolu na parak.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Parak dame do hrnca nad zemiakky. Varime (parime) 10-12 minut. To je podla hrubky lososa. Aj zemiaciky musia byt uvarene.

  4. 4

    Parak vyberieme, zemiaky zlejeme. Dame ich este na chvilku na ohen, ponatriasame, aby sa vsetka voda dobre odparila.

  5. 5

    Zemiaky popucime, nechame vychladnut.

  6. 6

    Z lososa stiahneme kozu. Potrhame ho na male kusky. Nechame vychladnut.

  7. 7

    Medzitym si ocistime a posekame petrzlenovu vnat. Z dobre umytych (alebo bio) limetiek postruhame korku. V povodnom recepte boli pouzite citrony, ja som mala limetky, tak som pouzila tie.

  8. 8

    Vychladnute zemiaky a lososa zmiesame. Pridame vnat, limetkovu korku, PL muky, cele vajce, pripadne este podla chuti prisolime a prikorenime.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na pomucenu pracovnu dosku rozdelime tuto masu na 8 kopok. Trosku ich posypeme mukou....

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ....a spravime placky.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dame ich do chladnicky, aby trochu stuhli.

  12. 12

    V panvici rozohrejeme trosku olivoveho oleja a placky oprazime, asi 3-4minuty z kazdej strany.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na tanier dame aj platky limetky, placky sa pred jedenim pokvapkaju limetkovou stavou. Podavame so zeleninovym salatom. My sme mali ladovy salat s redkvickou a fetou. A myslim, ze dobre by boli k tomu aj hranolky... Dobru chut!

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

Pridaj koment
23933_1611664137 - profilový obrázok
miichchalko
miichchalko
Tento recept poznám a robievam to často, lenže ja nemám rád ryby, tak používam pomleté kuracie prsia, s ktorými je to tiež výborné. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
no teda @janka to musi byt dobrota prenaramna,tiez robim lososa len tak jednoducho s bylinkami a z dvoch kuskov lososa osem chutnych lososovych fasirok:-) toto bude mat u nas urcite uspech,mozno sa to da aj z aljaskej tresky,co povies??
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@miichchalko , verim, ze je to dobre aj s kuracinkou :-). @marianka , je to osem kuskov, lososa bolo vyse pol kila, boli to take 2 vacsie kusky. My sme sa podelili traja, v povodnom recepte to bolo pisane pre 4 osoby. Ale myslim, ze vtedy by si k tomu este musela nieco podavat, napriklad tie hranolky. Z tresky to tiez moze byt vyborne, len losos ma taku delikatnu a vyraznejsiu chut, mozno do tej tresky nejake vyraznejsie bylinky...Ved skus, ty si sikulka :-). @izabella , @nazarboncuk , @cica , dakujem pekne :-).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tiez ich mame velmi radi chutia vyborne, urobia sa rychlo a zdaleka nepripominaju tie davne socialisticke rybacie fasirky z bystrickej predajne !Ryba!
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
Recept sa mi velmi paci. Urcite to takto vyskusam. Janka ta prva fotka je velmi pekna.
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
receptik sa paci aj mne a rada vyskusam...dala by som si s ladovym salatom....
@zareaguj
12714_1308900259 - profilový obrázok
rybarkuchar
rybarkuchar
V prvom momente mi prišlo ľúto tých krásnych lososových filetov. Ale ďalší postup ma presvedčil. Vyskúšam.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , dakujem. Ako som rada, ze ta tu zase castejsie stretam! @palokuchki Danka, @iranaw , @sneica , tiez dakujem, ze sa vam recept paci. @rybarkuchar , tak to teda presne viem, co myslis :-). Ja si to myslim takmer vzdy pri rybacich plackach alebo podobnych upravach. Preto aj rybku takmer vzdy robime len tak, vcelku. V tomto recepte som sa snazila, aby sa tie kusky ryby zachovali co najvacsie. Aj ked zahryznes, aby bolo aj vidiet, co jes. Ale chut bola ozaj dobra, jemnucka. Takze iste zopakujem :-).
@zareaguj
20740_1329377454 - profilový obrázok
tiziana
tiziana
úžasné placky, možno by sa dala použiť aj iná ryba, hlavne taká, ktorú keď rozmrazíme, zostanú len všelijaké kúsky, len nie filety :( , ukladám, vďaka!
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@tiziana , dakujem :-) a ak by si nahodou pouzila mrazenu rybku, tak ju dobre nechaj odtiect a potom usus. Inac by bola ta masa asi moc mokra a myslim, ze by sa placky trosku rozpadavali. Musela by si potom pouzit viac muky a bolo by to take mucnejsie...@dadecova , no to som rada :-).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
@janger : nemas nahodou recept v presnom zlozeni na tortu "tårta mörk choklad" ake jemne cesticko sa pecie pomedzi mandlovu plnku?
Ja somju raz urobila len z keksov s pridanim kokosu, chutila fajn, ale nie je to ono prave...
snazila som sa naladit na svedske /aj ine severske/ websites ale nenasla som to co hladam, hoci tam je mnozstvo torticiek.
dakujem a pozdravujem.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , to je ta cokoladova torticka, co predavaju v IKEA? Strasne rada by som ti poradila, ale veru neviem. Ak by som nahodou nejaky recept na to nasla, tak ti dam vediet. Ahojcek!
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
ano, mas pravdu len mi nesedi jedna vec - ked som ju jedla z Ikea nieco mi chutilo v nej ako kokos a podla toho co bolo na krabici uvedene v surovinach ani stopy po nom. a kedze poznam chut marhulovych semiacok, tiez to nebolo ono. preto patram po skutocnej, aby som to konecne zistila co do toho "tajne- viem ze nesmu, hehe" davaju.
dakujem za klik sem.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , ktovie, co do toho davaju. Myslim, ze ten pravy recept tazko zozenies. Kupila som uz davnejsie 3 zmrazene torticky v IKEA, ale uz si uplne tu chut neviem predstavit Viem len, ze boli dobre :-).
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Salmon cakes robievam,ale bez zemiakov.Tvoj recept sa mi velmi paci, obzvlast ak sa pouzije mrazeny losos...J.O. ma vyborne recepty a tento patri tiez k nim...salatik ako priloha uplne staci ;-)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@babav , dakujem. Ja som mala cerstveho lososa, ale iste moze byt aj s mrazenym. Salatik nam tiez stacil k tomu, ved aj zemiaky su uz v tom. Ahojcek :-).
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@janger ja som ich tiež robila a tiež s limetkou, boli vynikajúce, ale priznám sa bolo ľúto tých krásnych čerstvých filiet pomrviť ich. Ale chutilo:)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@kukulienka , dakujem, je to velmi chutne jedlo. Tusim sme si pisali koment sucasne, ja som prave pisala tebe :-).
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku

Vtláčané medovníky

Vtláčané medovníky

Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)

Vianočný šalát zo sladkých zemiakov (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Juliana , Kurima

Juliana , Kurima

Anna, Bratislava

Anna, Bratislava

Vlasta, Žiar nad Hronom

Vlasta, Žiar nad Hronom

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky