Orechové rezy
Orechové rezy

Londýnske rezy videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 16. novembra 2023

Perfektný zákusok plný vlašských orechov s chrumkavou snehovou vrstvou, ktorý možno poznáte aj ako tatranské rezy.

1 plech/cca 40 porci
porcia
15 (+ chladenie) minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
200 g
120 g
½ bal.
5 ks
Na potretie:
300 g
Orechový sneh:
5 ks
200 g
1 bal.
200 g mleté
Na posypanie:
1 hrsť (na sekané)

Online leták

Postup

  1. 1

    Z múky, prášku do pečiva, práškového cukru, zo zmäknutého masla a žĺtkov ručne, v kuchynskom robote alebo mixérom vymiesime cesto. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 20 minút do chladničky.

  2. 2

    Potom cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie na veľkosť plechu a prenesieme na plech.

  3. 3

    Cesto na plechu potrieme ríbezľovým lekvárom.

  4. 4

    Bielky vyšľaháme do polotuha, potom prisypeme práškový a vanilkový cukor a došľaháme dotuha. Na záver primiešame mleté orechy.

  5. 5

    Orechový sneh navrstvíme na cesto s lekvárom. Vrch posypeme nasekanými orechmi a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 až 25 minút.

  6. 6

    Po vychladnutí nakrájame na rezy.

Diskusia k receptu

bekla
Vyborne rezy, mamina ich pekavala pod nazvom "Turecky kolac".... kde sa tíe rozne nazvy beru? Na chuti to ale nic nemeni, stale vyborne chuti!!