Londýnske rezy videorecept

Postup

1. 1

   Z múky, prášku do pečiva, práškového cukru, zo zmäknutého masla a žĺtkov ručne, v kuchynskom robote alebo mixérom vymiesime cesto. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 20 minút do chladničky.
2. 2

   Potom cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie na veľkosť plechu a prenesieme na plech.
3. 3

   Cesto na plechu potrieme ríbezľovým lekvárom.
4. 4

   Bielky vyšľaháme do polotuha, potom prisypeme práškový a vanilkový cukor a došľaháme dotuha. Na záver primiešame mleté orechy.
5. 5

   Orechový sneh navrstvíme na cesto s lekvárom. Vrch posypeme nasekanými orechmi a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 až 25 minút.
6. 6

   Po vychladnutí nakrájame na rezy.