Orechový koláč

Londýnske rezy podľa Kamily Magálovej

Name: Londýnske rezy podľa Kamily Magálovej
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech porcia
Ingredients: žĺtok, 2 ks; maslo, 100 g; cukor práškový, 60 g; múka polohrubá, 150 g; prášok do pečiva, 1 ČL; lekvár ríbezľový, 150 g; bielok, 2 ks; cukor práškový, 100 g; orechy vlašské, 100 g mleté; cukor vanilkový, 1/2 bal.; orechy vlašské, 1/2 hrste (nasekané)

Kamila Magálová
z relácie Tajomstvo mojej kuchyne, 19. marca 2023

Foto: Jana Štrbková

V redakcii Varechy sme upiekli londýnske rezy, ktoré pripravovala Kamila Magálová vo svojej relácii Tajomstvo mojej kuchyne. Vydarili sa úžasne. Lahodné linecké cesto, Zobraziť celý popisV redakcii Varechy sme upiekli londýnske rezy, ktoré pripravovala Kamila Magálová vo svojej relácii Tajomstvo mojej kuchyne. Vydarili sa úžasne. Lahodné linecké cesto, ríbezľový džem a chrumkavá čiapočka z bielkovej peny a orechov chutila luxusne. Určite vyskúšajte tento skvelý dezert z jednoduchých surovín.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#londynskerezy #orechovykolac #orechy #rezy #vlasskeorechy #kolac

1 plech
porcia

30 (+ chladenie) minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	žĺtok
100 g	maslo
60 g	cukor práškový
150 g	múka polohrubá
1 ČL	prášok do pečiva
Plnka:
150 g	lekvár ríbezľový
Navrch:
2 ks	bielok
100 g	cukor práškový
100 g mleté	orechy vlašské
1/2 bal.	cukor vanilkový
Na posypanie:
1/2 hrste (nasekané)	orechy vlašské

Postup

1
Cesto: Vajíčka oddelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a maslom, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dôkladne zapracujeme. Spracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a pol hodiny necháme odpočívať v chladničke.
2
Na pomúčenej doske cesto natenko rozvaľkáme a pomocou valčeka preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Lekvár rozmiešame a potrieme ním cesto.
3
Na vrchnú vrstvu z bielkov, práškového a vanilkového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Zľahka primiešame pomleté vlašské orechy a bielkovú hmotu vylejeme na cesto, rovnomerne rozotrieme. Vrch posypeme nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.
4
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20–25 minút. Po vložení do rúry horný ohrev vypneme.