Lístkové tortičky s cviklovou plnkou

René Hanzlík
šéfkuchár hotela Best Western plus Belassi v Bojniciach, 24. mája 2016
Lístkové tortičky s cviklovou plnkou
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
20 minút
príprava
10-15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
150 g
2 PL
2 ks
2 PL + na poliatie
100 g
2 PL
 (tymian, rozmarín, petržlenová vňať)
200 g (alebo cesto na quiche)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji urestujeme cibuľku, pridáme 2 PL medu, nahrubo nastrúhanú cviklu. Dusíme 10 minút, potom pridáme vínny ocot, čerstvo nasekané bylinky, soľ, korenie, podusíme a ešte 5 minút necháme chladnúť.

  2. 2

    Cesto rozvaľkáme, podľa formičiek vykrojíme kruhy. Formičky vymastíme olivovým olejom, vložíme cesto a roztiahneme ho prstami po okrajoch. Dno popicháme vidličkou. Naplníme cviklovou zmesou.

  3. 3

    Kozí syr pokrájame na kocky a vtlačíme do cvikly. Pokvapkáme medom. Dáme do rúry rozohriatej na 180 °C a upečieme. Po upečení posypeme vlašskými orechmi a prelejeme medom.

Diskusia k receptu