Lístkové tortičky s cviklovou plnkou

Postup

1. Na oleji urestujeme cibuľku, pridáme 2 PL medu, nahrubo nastrúhanú cviklu. Dusíme 10 minút, potom pridáme vínny ocot, čerstvo nasekané bylinky, soľ, korenie, podusíme a ešte 5 minút necháme chladnúť.
2. Cesto rozvaľkáme, podľa formičiek vykrojíme kruhy. Formičky vymastíme olivovým olejom, vložíme cesto a roztiahneme ho prstami po okrajoch. Dno popicháme vidličkou. Naplníme cviklovou zmesou.
3. Kozí syr pokrájame na kocky a vtlačíme do cvikly. Pokvapkáme medom. Dáme do rúry rozohriatej na 180 °C a upečieme. Po upečení posypeme vlašskými orechmi a prelejeme medom.