Lístkové rezy s tvarohom a ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   Ukážka surovín.

   
2. 2

   Ako prvé uvaríme puding z mlieka, zlatého klasu a cukru. A miešame ho občas, kým nevychladne.

   
3. 3

   Lístkové cesto rozgúľame na papieri na pečenie na rozmer 30x40 cm, resp. na našu veľkosť plechu. Prerežeme po dĺžke na polovicu a potom ešte z okrajov tak 2 cm. To bude zábradlie.

   
4. 4

   Vajce rozkvedláme, potrieme dlhšie okraje a prilepíme mantinely.

   
5. 5

   Medzitým do vychladnutého pudingu vmiešame tvaroh a nastrúhame citrónovú kôru. Toto strúhatko sa mi osvedčilo, šikovné na cesnak, parmezán aj takto na kôru.

   
6. 6

   Naplníme naše loďky tvarohovým krémom a obložíme ovocím. Pôvodne v recepte boli slivky /tie sú kúpené/, ale keďže mám plnú pivnicu zavarených broskýň, dala som pol na pol. Pred vložením do rúry ešte pomašlujeme okraje.

   
7. 7

   Piekli sa pri 200-220° C 20-25 minút, to už vidíte, ako pekne vyskočia, zružovejú a narastú, hlavne neotvárať! Lístkové cesto je špecifikum, náchylné na pozeranie :) Po upečení krájame pozdĺž ovocia na šikovné kúsky.

   
8. 8

   Ku kávičke ideál. A aby som nezabudla, tu je pôvodina: http://casprezeny.azet.sk/recepty/recept/30473/slivkove-prsty