Lístkové rezy s tvarohom a ovocím fotorecept

mariamka - fotkamariamka, 8. novembra 2014
Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept)
Foto: mariamka

Je to rýchlovka, ak máte poruke lístkové cesto mrazené, chladené. Už sa len rozgúľa, naplní tvarohom s pudingom a obloží ovocím. Za pol hodinu Zobraziť celý popisJe to rýchlovka, ak máte poruke lístkové cesto mrazené, chladené. Už sa len rozgúľa, naplní tvarohom s pudingom a obloží ovocím. Za pol hodinu je múčnik na svete. A verte, že skvelý.

20-25 minút
na 200-220 °C

Suroviny

400 g
1 ks
200 ml
1 bal. (alebo vanilový puding)
2 PL (alebo hnedý podľa chuti)
1 bal.
z 1  citróna
250 g
 slivky, broskyne




Postup

  1. 1

    Ukážka surovín.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ako prvé uvaríme puding z mlieka, zlatého klasu a cukru. A miešame ho občas, kým nevychladne.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Lístkové cesto rozgúľame na papieri na pečenie na rozmer 30x40 cm, resp. na našu veľkosť plechu. Prerežeme po dĺžke na polovicu a potom ešte z okrajov tak 2 cm. To bude zábradlie.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vajce rozkvedláme, potrieme dlhšie okraje a prilepíme mantinely.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým do vychladnutého pudingu vmiešame tvaroh a nastrúhame citrónovú kôru. Toto strúhatko sa mi osvedčilo, šikovné na cesnak, parmezán aj takto na kôru.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Naplníme naše loďky tvarohovým krémom a obložíme ovocím. Pôvodne v recepte boli slivky /tie sú kúpené/, ale keďže mám plnú pivnicu zavarených broskýň, dala som pol na pol. Pred vložením do rúry ešte pomašlujeme okraje.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Piekli sa pri 200-220° C 20-25 minút, to už vidíte, ako pekne vyskočia, zružovejú a narastú, hlavne neotvárať! Lístkové cesto je špecifikum, náchylné na pozeranie :) Po upečení krájame pozdĺž ovocia na šikovné kúsky.

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ku kávičke ideál. A aby som nezabudla, tu je pôvodina: http://casprezeny.azet.sk/recepty/recept/30473/slivkove-prsty

    Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

havino
čo ja pre teba neurobím, klasika, obyčajná klasika, tod je v procese ešte len pred úpravou, tak sa asi moc nepokocháš, ešte chladne a ten prázdny kút, vieš kde skončil, ešte horúci? dala som do jablčok, mám také farmárske korenie, mám ho asi rok a dnes ma napadlo ho frknúť k jablkám, tá vôňa, tá vôňa, farba cesta kapánek iná, lebo v ceste pol na pol špaldová hladká, ale aj celozrnná hladká, ale celozrnná taká, že uplne na jemno mletá, perfektná, ja moc nemám rada koláče s pilinami, chlieb áno, ale koláč nie a táto je super, družstvo Sokovce predáva a už aj Kauflande, aj polohrubú, to pre info, ak by si



mariamka
vyvalena som, a kocham sa az-az! toz @havino zienka cinu! take vysoke pite, to nie je len tak, nedivim sa, ze vzorka chyba! anta vona, ta vona,, na tu este technika nedorastla, skade je to korenie?
havino
to som kúpila na farmárskych trhoch, www.davidkovokoreni.cz, obsah: zázvor, nové korenie, škorica, citronova kôra, pomarančová kôra, badyan, hrebíček, vonia krásne, dobrý pomer namiešaný je
zuzanka1367
Áno, chcem, ešte som Z roboty nenajedená a ty takto... a tvaroh, ten ja môžem. No vidím to tak, že si zajtra musím sama upiecť :)
mariamka
@zuzanka1367 a kto ti lepsie upecie, nez ty sama? :) co si clovek neurobi, nema, po tej robote zasluzis :))
@mesiar50 na torty este nemam, tak len takto, zrychla :) dakujem
@izabella929 ja nemam trpezlivost na tie kremove poschodove, ale rada ich vidim :) dakujem
este @havino ten mix vyzera uzasne, uz takmer vianocne, asi im napisem, dakujem za odkaz
luss44
lístkové cesto je vdačné na takéto rýchlovky, koláčik máš chutný :) dnes sa chystám na čosi podobné.
elixir
Hm, tvaroh je moja obľúbená plnka... ja som posledne z pohľadu na väčšinu koláčov "priotrávená", ale tento by som hneď zjedla. :)
mariamka
@luss44 co si piekla? daj inspiraciu, zacalo ma to listkove celkom bavit :)
@pusta videla som vas recept, vyzera chutne, ja by som asi tie jablka trosku podusila so skoricou, klincekom, badianom, az potom piekla, aka plnka, obycajny puding
@elixir tak ta este trosku "priotravim" , dnes sme mali repete :)


pusta
@mariamka , dakuem za pochvalu.
iste by to išlo aj tak, len potom by si musela zvoliť iný podklad, napr, tuk a na to opraženú strúhanku, podobne ako pri štrúdli.
luss44
@mariamka , podobným som myslela plnku, máme špaldový kysnutý s tvarohom a broskyňami, ktorý mi narástol nehorázne vysoký :) Plus škoricové osie hniezda. Dnes mám blbý, nervný deň a najlepšie sa odreagujem pečením. A aby som Ťa s tým lístkovým nesklamala, už mám jedno rozmrazené na tyčinky so syrom navrchu. Tým sa moja terapia pečením skončí :)
mariamka
@luss44 vzdy lepsie, ako ked nenarastie,, to mate dake hody, ked tolko vypekas,, a akurat mi skocila fotka do monitoru, chutne kolaciky, tak hadam terapia zabrala :)
luss44
žiadne hody, dcéra frfle že kto to poje, už vidím ako to vlečiem ráno do roboty. Aspoň že tam sú vdační :) Ani ako terapia mi to nezabralo :(
afataga
s tvarohom aj o pol noci :-), ja len neviem, naco odrezavat a pricapit na okraj, nie je to jednoduchsie zahnut?
mariamka
dievcence, urobte si podla seba, kazdy zlepsovak vitany! diky za zastavenie a mile komentare @afataga , @brambora , @aroooo
@luss44 veru niekedy sa nezavdacis, aj ked sa roztrhas, kolegovci budu mat pekne ranajky :) pekny den vsetkym,,
1x luss44