Kokosový koláč

Linecké kokosové rezy bez lepku

Name: Linecké kokosové rezy bez lepku
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: asi 30 porcií
Ingredients: Novalim Linecké cesto bezgluténové chladené, 1 bal.; lekvár z čiernych ríbezlí, 1 pohár; bielky, 4 ks; soľ, štipka; cukor krupicový, 200 g; kokos strúhaný, 180 g

novalim, dnes 18:30. Komerčný recept.

Foto: novalim

Aj vy radi experimentujete s vianočným pečením? Tak to ste na správnej adrese. My sme totiž dnes skombinovali dva obľúbené vianočné koláčiky - linecké Zobraziť celý popisAj vy radi experimentujete s vianočným pečením? Tak to ste na správnej adrese. My sme totiž dnes skombinovali dva obľúbené vianočné koláčiky - linecké a kokosky. Spojili sme ich do jedného a vznikli z toho lahodné linecké kokosové rezy bez lepku. Z nášho hotového chladeného lineckého cesta bez lepku ich máte raz-dva hotové. Ale verte nám, dlho na stole nevydržia:-)
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kokosoverezy #kokosovykolac #kokos #lineckecesto #bezlepkovelineckecesto #lineckykolac #kolac #bezlepkovykolac #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

60 minút
príprava

10+40 minút
na 170/140 °C

Suroviny

1 bal.	Novalim Linecké cesto bezgluténové chladené
1 pohár	lekvár z čiernych ríbezlí
4 ks	bielky
štipka	soľ
200 g	cukor krupicový
180 g	kokos strúhaný

Postup

1
Linecké cesto vyberieme z chladničky a necháme trochu povoliť. Ručne ho premiesime a na papieri na pečenie vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika veľkosti asi 20x30 cm. Prenesieme aj s papierom na plech s rovnakými rozmermi, cesto popicháme vidličkou a dáme predpiecť na 10 minúť do vopred vyhriatej rúry na 170 °C podľa návodu na obale. Upečené necháme mierne vychladnúť a potom potrieme lekvárom.
2
Na kokosový sneh šľaháme bielky so štipkou soli. Postupne pridávame aj cukor. Sneh by mal byť na konci hladký, lesklý a pevný. Nakoniec opatrne stierkou zapracujeme do snehu aj kokos.
3
Kokosový sneh vylejeme na cesto s lekvárom a uhladíme. Teplotu v rúre znížime na 140 °C a pečieme ešte asi 40 minút. Po upečení necháme vychladiť a nakrájame na trojuholníkové rezy. Uchovávame pri nižších teplotách (nemusia byť v chladničke) a ideálne necháme pred podávaním aspoň deň odležať.