Lekvárový koláč zo škvarkového cesta fotorecept

Name: Lekvárový koláč zo škvarkového cesta (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 1/2 l vlažné; droždie čerstvé, 1 ks; škvarky , 250 g mleté; vajce, 2 ks; múka polohrubá, 700 g; rum, 1/2 dl; cukor kryštálový, 2 PL; soľ, 2 ČL; cukor vanilkový, 1 bal.; lekvár , (alebo marmeláda na naplnenei); olej , na vymastenie plechu a potretie buchiet; semiačka

ancicka, 15. februára 2016

Lekvárový koláč zo škvarkového cesta (fotorecept)

Foto: ancicka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

20-25 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1/2 l vlažné	mlieko
1 ks	droždie čerstvé
250 g mleté	škvarky
2 ks	vajce
700 g	múka polohrubá
1/2 dl	rum
2 PL	cukor kryštálový
2 ČL	soľ
1 bal.	cukor vanilkový
(alebo marmeláda na naplnenei)	lekvár
na vymastenie plechu a potretie buchiet	olej
	semiačka

Postup

1
Klasickým spôsobom vypracovať cesto a nechať ho na teplom mieste vykysnúť. Po vykysnutí cesto prehniesť.

2
Vytvoriť z cesta 2,5 g guľky, nechať troška podkysnúť.

3
Každú potom rukou roztlačiť do kruhu a plniť lekvárom. Preložiť na polovicu, kraje potláčať a vytvorí sa polkruh.

4
Každý polkruh potrieť pred uložením na seba olejom, aby po upečení sa pekne oddeľovali. Ukladať ich na vymastený okruhlý plech dookola.

5
Do stredu tak isto dookola, až sa vytvorí pekná ružica. Vrch potrieť rozšľahaným žĺtkom a posypať semienkami. Upiecť.

6
Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jack

jack 15. februára 2016 o 13:21

Veľmi zaujímavý nápad.páči sa mi to.5*

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 15. februára 2016 o 13:32

Kam ty na tie nápady chodíš, @ancicka ? Nech sú odkiaľkoľvek, rad radom skvelé. Tvoje kysnuté cesto bez vajec je v mojej kuchyni stálicou, úplne najsamlepšie hrebene plnené čímkoľvek a čo je hlavné, veľmi chutné aj na tretí deň, ak sa nechajú zabalené. Tvoje krémy, koláče, nebudem tu všetko vymenúvať. Mama tiež pekávala sladké zo škvarkového cesta, nielen kysnuté, aj krehké, ale všetko od oka, žiadny recept sa nezachoval. Tak ukladám tento tvoj, aj kvôli to tvarovaniu, výsledok je krásny. Päť* pridaných.

@zareaguj

Pekný komentár

2x ceresnicka a garanco