Lekvárový koláč s orechami fotorecept

margaretka28 - fotkamargaretka28, 23. apríla 2013

Recept na tento koláč je starý,mám ho ešte po babke. Najlepšie chutí dva-tri dni odležaný, samozrejme len v prípade, že vám toľko vydrží, čo sa u nás často nestáva :-)

Suroviny

450 g
100 g
20 g
100 ml
1 ks
250 g
1 ks (na potretie)
100 g (na posypanie)
1 ks (na posypanie)
Plnka:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do šálky som si pripravila droždie rozmiešané s lyžičkou cukru a zaliala som ho mliekom. Na dosku som preosiala múku, pridala cukor, žltok, pokrájané maslo a nakoniec kvások.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zamiesila som hladké cesto, plech som potrela maslom a pripravila som si slivkový lekvár.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto som rozdelila na tri časti a postupne rozvaľkala.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozvaľkané cesto som preložila na plech, potrela slivkovým lekvárom, rozmiešaným s trochou rumu a priložila som druhé cesto, to som som rovnako potrela lekvárom a priložila som tretie cesto.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vrchné cesto som potrela rozšľahaným bielkom a posypala sekanými orechami, zmiešanými s vanilkovým cukrom.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Koláč som piekla v rúre vyhriatej na 200 stupňov, kým nezružovel a kraje cesta sa neoddelili od plechu.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    @douglas, posielam Ti aj krokusy, margaretky mi budú kvitnúť až v júni :-)

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    fialové

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    žlté

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    biele

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

elixir
Dobrota veľká a nenáročná na prípravu. Aj fotky nemajú chybu. :)
afataga
toto je vyborny kolac, obcas ho robi moja mama, ale dava len dve cesta,
mas ho ukazkovy, posli kusok :-)
ariela6
super kolačik robievala ho aj moja babka som rada že si ho sem dala ukladam a určite upečiem
martamm
margaretka28, poznám tento vynikajúci recept, u nás ho voláme "Trojitý koláč". Na rozdiel od Tvojho povrch už neposýpame orechmi, iba potrieme vajíčkom a popicháme vidličkou, Prípadne upečený polejeme čokoládou. Ale súhlasím, že koláčik je vynikajúci :)
optimista
krásny koláčik, vynikajúce podanie postupu, ukladám a ďakujem
douglas
Takyto kolacik vobec nepoznam, ale zaujal ma - velmi! Prosim, mohli by ist orechy aj medzi jednotlive platy cesta? Moze sa lekvar nahradit aj inym dzemom - marhulovym, alebo Nutellou ? Premyslam aj o inej naplni, pretoze cesto nebude moc sladke...10dkg prask.cukru ... @margaretka28 , kazdopadne, vdaka za zverejnenie!!
PS: Ja osobne povazujem kvetinky-margarety za najpriatelskejsie kvetiny na svete, hned po nich drzia si svoje miesto zlte krokusy ;).
angast
Výborný koláčik. Pekne spracovaný postup aj foto. Moja babka piekla
takýto podobný, ale s ríbezľovým lekvárom a tiež nemal chybu.
zdenkas
Môže byť fajn koláčik.Dosť mi pripomína Žerbo rezy,ale tam idú orechy na každú vrstvu lekváru.Ukladám a vyskúšam.Dík za rcp.
elysa
aj moja mama robievala podobný, možno aj ten istý, bola to dobrotka...KK
margaretka28
@douglas , áno myslím, že plnka môže byť aj iná a ked dáš orechy na každý plát, tak ich trochu pritlač do plnky, aby sa cestá pri krájaní neoddelovali, robila som ho už aj s iným džemom.
luss44
mňam, mňam, slivkový lekvár je najlepší do takýchto koláčikov, ukladám
douglas
Mila @margaretka28 moc dakujem za prenadherne fotky tychto jarnych poslov. Vdaka i za odpoved k naplni :).
A takto si hniezdia na nasej zahrade...



hubata
Aj ja si ho pamätám od mojej babky! Vďaka za pripomenutie, máš pravdu že nikdy nestačil "odstáť" v komore. Ukladám do KK a udeľujem ti pochvalu za krásne foto a popis receptu.
marikafil
Všetci už pochválili, tak sa len pridám. Vyzerá to ako také lacnejšie žerbó rezy (menej orechov) tak vyskúšam. Nám najviac chutia takéto koláče bez krémových plniek.
marikafil
Aha, a ešte som chcela pochváliť kvietky. Moje krókusy kvitli v polovici marca a potom ich ešte zasypal sneh, takže túto jar som sa s nimi ani nestihla potešiť. Zato ale teraz odušu kvitnú narcisy a tulipány.
valeri
Musí byť výborný, lebo slivkový lekvár a orechy, najlepšia kombinácia na svete. Veľmi pripomína žerbó rezy.
lusinkab
tak babky vedia co je dobre :-) a tento tvoj kolacik je urcite vynikajuci,vsetko mam doma a kedze zajtra mam volno tak ho asi upeciem kedze vyzera veeeeelmi lakavo :-)
mariamka
@margaretka som si ho ulozila, len, aby si vedela :) mam zasoby lekvarov na 5 rokov, a orechy od maminky, to bude dobrota.. :)
lusinkab
ejha tak to je este lepsie :-) dopijem moju kavicku a idem sa do toho pusiti :-)
danielas
Až dnes som objavila tvoj parádny koláčik. Teším sa mu a určite spravím.
Takéto my ľúbime, ďakujem zaň :-)
ampara
Dnes som ho robila,tak pridám skúsenosť:toho cesta bolo dosť málo,každý plát som vaľkala na hrúbku papiera do kopirky( plech mal rozmery32x35 cm),ináč chuťovo bol výborný, takže nabudúce urobím z 1,5 dávky.
okm221
Tento kolacik je vyborny :) Cela rodina ho mame velmi radi :) Dakujeme
marianne
@margaretka mam podobny recept, ale dnes som odsusala tento tvoj a musim uznat, ze tento tvoj je ovela lepsi, cesto je uplne super, dakujem:-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha