Lekvárový koláč s orechami fotorecept

margaretka28 - fotkamargaretka28, 23. apríla 2013

Recept na tento koláč je starý,mám ho ešte po babke. Najlepšie chutí dva-tri dni odležaný, samozrejme len v prípade, že vám toľko vydrží, čo sa u nás často nestáva :-)

Suroviny

450 g
100 g
20 g
100 ml
1 ks
250 g
1 ks (na potretie)
100 g (na posypanie)
1 ks (na posypanie)
Plnka:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do šálky som si pripravila droždie rozmiešané s lyžičkou cukru a zaliala som ho mliekom. Na dosku som preosiala múku, pridala cukor, žltok, pokrájané maslo a nakoniec kvások.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zamiesila som hladké cesto, plech som potrela maslom a pripravila som si slivkový lekvár.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto som rozdelila na tri časti a postupne rozvaľkala.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozvaľkané cesto som preložila na plech, potrela slivkovým lekvárom, rozmiešaným s trochou rumu a priložila som druhé cesto, to som som rovnako potrela lekvárom a priložila som tretie cesto.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vrchné cesto som potrela rozšľahaným bielkom a posypala sekanými orechami, zmiešanými s vanilkovým cukrom.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Koláč som piekla v rúre vyhriatej na 200 stupňov, kým nezružovel a kraje cesta sa neoddelili od plechu.

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    @douglas, posielam Ti aj krokusy, margaretky mi budú kvitnúť až v júni :-)

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    fialové

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    žlté

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    biele

    Lekvárový koláč s orechami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

35 komentárov k receptu
margaretka28, poznám tento vynikajúci recept, u nás ho voláme "Trojitý koláč". Na rozdiel od Tvojho povrch už neposýpame orechmi, iba potrieme vajíčkom a popicháme vidličkou, Prípadne upečený polejeme čokoládou. Ale súhlasím, že koláčik je vynikajúci :)
Takyto kolacik vobec nepoznam, ale zaujal ma - velmi! Prosim, mohli by ist orechy aj medzi jednotlive platy cesta? Moze sa lekvar nahradit aj inym dzemom - marhulovym, alebo Nutellou ? Premyslam aj o inej naplni, pretoze cesto nebude moc sladke...10dkg prask.cukru ... @margaretka28 , kazdopadne, vdaka za zverejnenie!!
PS: Ja osobne povazujem kvetinky-margarety za najpriatelskejsie kvetiny na svete, hned po nich drzia si svoje miesto zlte krokusy ;).
Výborný koláčik. Pekne spracovaný postup aj foto. Moja babka piekla
takýto podobný, ale s ríbezľovým lekvárom a tiež nemal chybu.
Môže byť fajn koláčik.Dosť mi pripomína Žerbo rezy,ale tam idú orechy na každú vrstvu lekváru.Ukladám a vyskúšam.Dík za rcp.
Aj ja si ho pamätám od mojej babky! Vďaka za pripomenutie, máš pravdu že nikdy nestačil "odstáť" v komore. Ukladám do KK a udeľujem ti pochvalu za krásne foto a popis receptu.
Všetci už pochválili, tak sa len pridám. Vyzerá to ako také lacnejšie žerbó rezy (menej orechov) tak vyskúšam. Nám najviac chutia takéto koláče bez krémových plniek.
Aha, a ešte som chcela pochváliť kvietky. Moje krókusy kvitli v polovici marca a potom ich ešte zasypal sneh, takže túto jar som sa s nimi ani nestihla potešiť. Zato ale teraz odušu kvitnú narcisy a tulipány.
tak babky vedia co je dobre :-) a tento tvoj kolacik je urcite vynikajuci,vsetko mam doma a kedze zajtra mam volno tak ho asi upeciem kedze vyzera veeeeelmi lakavo :-)
Dnes som ho robila,tak pridám skúsenosť:toho cesta bolo dosť málo,každý plát som vaľkala na hrúbku papiera do kopirky( plech mal rozmery32x35 cm),ináč chuťovo bol výborný, takže nabudúce urobím z 1,5 dávky.

Pridaj komentár k receptu: