Lazane LULEMA

Name: Lazane LULEMA
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: lasagne , 200 gr; šampiňóny, 200 gr; paradajky drvené , 1 plechovka; vajce, 2 ks; cibuľa, 1 ks; syr tvrdý , 400 gr tučný; olej olivový; mozzarella, 1 balenie; soľ, ,korenie,oregano; cesnak, 3 strúčiky

pacun110, 22. januára 2012

Foto: pacun110

Keď, v telke dávali,cez Vianoce, Garfilda dvojku,čo tam,v tej kráľovskej kuchyni robí lazane,tak ma moje 3 detváky ukecali,aby som im také čosi prichystal. Hoc Zobraziť celý popisKeď, v telke dávali,cez Vianoce, Garfilda dvojku,čo tam,v tej kráľovskej kuchyni robí lazane,tak ma moje 3 detváky ukecali,aby som im také čosi prichystal. Hoc som to ešte nikdy nerobil (talianska kuchyňa mi veľmi nešmakuje,ale nebránim sa jej!),čo to som pokukal v mojich kuchárskych knihách,čo to som pozisťoval na nete,niečo mi poradili dobrí ľudia tu,na Vareche (celeblith ďakujem) a tu je výsledok môjho bádania. Opäť je to čistá, amatérska improvizácia,ale na profesionálnej úrovni (si fandím,č

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

35 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 gr	lasagne
200 gr	šampiňóny
1 plechovka	paradajky drvené
2 ks	vajce
1 ks	cibuľa
400 gr tučný	syr tvrdý
	olej olivový
1 balenie	mozzarella
,korenie,oregano	soľ
3 strúčiky	cesnak

Postup

1
suroviny,ako vždy,som si prichystal na linku a to z dvoch dôvodov - ten hlavný je,aby som mal úvodný obrázok a ten druhý,aby som nemusel nič,po kuchyni zháňať a okolí!

2
v prvom rade som si,okrem Mozzarely,nastrúhal všetky syry - je dobré mať syra veľa a tučného,nie lajt.Tučný sa krásne roztečie a lazane majú potom výbornú chuť.

3
nadrobno pokrájanú a osolenú cibuľu som podusil na oleji,na minútku som dal opražiť na hrubšie nadrvený cesnak(len tak,nožom roztlačený a nakrájaný)a pridal som tam aj ,na plátky nakrájané šampiňóny.Dusím ďalej.

4
nastrúhané syry som osolil,okorenil,rozbil som tam 2 vajíčka a zľahka,ale dôkladne som to premiešal.

5
Mozzarelu som zbavil nálevu a nakrájal som ju na také rezance.

6
lúpané paradajky v konzerve,keďže som nemal drvené, som nakrájal na drobné kúsky a pridal som do skoroudusených a mierne vodou podliatych šampiňónov.

7
už je to všetko podusené a poriadne ochutené soľou,mletým korením a oreganom,tak začínam ukladať do zapekacej misy - na spodok frknem olej,potom rozložím lazane,na ne syr a na vrch šampiňónovo - paradajkovú masu,ma ktorú ešte naukladám Mozzarelu.

8
trošku polejem olejom,zase naukladám lazane...

9
a skončím tak,aby na vrchu ostala zmes šampiňónov a paradajok...

10
takto to vyzerá v surovom stave,nezapečené

11
a takto,po 25. minútach,prikryté a upečené,pri 180 st.Celzia,v rúre.

12
chvíľočku som to,ešte nechal,v teple dojsť a úhľadne nakrájané na štvorce s plochou 121 cm štvorcových,som to,mojim milým ďeťom.podával. Či už štvorček jeden,