Laskonky s kávovým krémom fotorecept

zuzka193 - fotkazuzka193, 6. októbra 2010
Laskonky s kávovým krémom (fotorecept)
Foto: zuzka193

Občas možno zabudnúť na zásady správnej výživy. No a keď zhrešiť, tak najlepšie nejakou maškrtou.

12
porcií
120 minút
príprava
60 minút
na 110 °C

Suroviny

3 ks
160 g
150 g
80 g
Krém:
250 ml
1 ks
1 ks
200 g
75 g
 čierna silná uvarená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si potrebné suroviny.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do hotového snehu zľahka varechou vmiešame kokos zmiešaný s práškovým cukrom.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na plech si dáme papier na pečenie a naňho tvarujeme pomocou lyžice oválne laskonky. Je lepšie pokiaľ máte formu na laskonky. Laskonky, robte nižšie, než zbytočne vysoké, potom sa dlhšie pečú.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rúru si predhrejeme na 110°C a sušíme asi hodinu. Upečené laskonky spoznáme tak, že ich pekne nožom zosunieme z papiera. Pokiaľ sa ešte lepia, necháme ich dosušiť.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z mlieka, vanilkového cukru a zlatého klasu si uvaríme hustú kašu , ktorú necháme vychladnúť.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme do penista.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kašu zo zlatého klasu vymiešame spolu s vymiešaným maslom a postupne pridávame do krému uvarenú kávu. Približne 5 polievkových lyžíc. Ja pridám aj spodok z kávy, pre kávovejšiu chuť.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na 1/2 vychladnutých laskoniek nastriekame cukrárskym vreckom krém.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Laskonky natreté krémom prikryjeme druhou polovicou nenatretých lakoniek a mierne pritlačíme. Laskonky uložíme najlepšie do plastovej nádoby a necháme v chladničke.

    Laskonky s kávovým krémom (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

helca103
krásne laskonky škoda že nemám formu na ne.... ale ukladam si do KK čo ak ju niekde zoženeim
babav
Podobny recept na laskonky s orechami a karamelovou plnkou
mam, kokosovo-kavove musia byt tiez chutne. Vdaka za recept!.
damya
zuzka, kde si zohnala formu na laskonky, doteraz som ich robila vzdy bez formy-ani nevediac, ze existuje.
3sandra3
je to super recept,,,formu isto predávajú v domácich potrebách, zajtra tam zájdem a kúpim si..-.- A netreba robiť dvojitú dávku, je ich dosť??...lebo my doma sme papáči :-)
kuchticka
Ja tiez robim laskonky s orechami (krem) ako @babav , a tiez bez formy. Nesmu chybat o ziadnych Vianociach. To je presne cas, ked mam ostate bielky. Zltky idu do vianocky
garanco
Už viackrát som ich chcela upiecť, vždy sa mi podarilo nájsť iba "výbornú plnku" , tak som ich nepiekla. Tento recept urobím, možno namiesto kokosu dám orechy- tak si ich totiž predstavujem.
marika33
superr, receptik je uloženy v mjej kuchrake , isto vyskušam
sonijamt
mňamky:-) ukladám, laskonky zbožňujem. Chcela by som sa opýtať, či miesto kokosu sa môžu použiť aj orechy
zuzka193
@garanco , @sonijamt - rozmýšľala som či to urobím s orechmi, ale nakoniec som sa rozhodla pre kokos. Mama ich robí s orechmi, také isté množstvo.
jeka
Predčerom som pozerala jednú TV a tam robil Laskonky tak,že si uvaril sirup a ten potom teplý vlial do šľahaných bielkov s cukrom a potom pridal kokos a prášk.cukor.Plnil parížskou šľahačkou v pomere 1:1 šľahačka a čokoláda so šľahačkou to vychladené a na druhý deň vyšľaháne,:Bohužiaľ množstvo ingrediencii zatiaľ ešte nepoznám.
sracz
Máš pravdu, Zuzka193 - keď do už pekla, tak iba na bielom koni! Idem do toho, aj keď mám rúčky ako medveď labiská! Držte mi pršteky!
remcula
Nádhera, nemám tu šablonu, jinak bych to prubla.
3sandra3
tak ja už formu mám a idem piecť cez víkend,,,ešte by som chcela vedieť, koľko kúskov vyjde z tohto rozpisu...dík
majkas
laskonky som este nikdy nepiekla ale asi vyskusam, riadne si ma navnadila:)
zuzka193
Aj ja som sa na nich navnadila na vareche, boli výborné a len tak sa za nimi zasvišťalo.
3sandra3
ahoj Zuzka, tieto tvoje laskonky som robila včera, ale teda môžem povedať, že boli skvelé, našim chutili,,, tiež sa iba za nimi zasvišťalo...
zuzka193
na vianočných trhoch som si kúpila formu na malé laskonky. Odporúčam radšej malé, jedli sa ako jednohubky. :)
rika3
Este som laskonky nepiekla, ale od Noveho roku mam zvysnych 6 bielkov. Co s nimi urobim? Su v chladnicke a cakaju na nejake mudre spracovanie. Tolko laskoniek nezjem. Dakujem za nejaky dobry napadik...
olinka12
Bože varešky ja sa tu toľko vyšantím a na novoročné diéty hneď zabudnem laskonky milujem mám formy na koláčiky od výmyslu sveta ale na laskonky nie ale ja to skúsim možno aj bez. Zvyknem si na pečiaci papier obkresliť čo potrebujem a bude.Možno nebudú také pekné ale skúsim. Ukladám recept.
eviana
Krásne laskonky, super popísaný a pofotený pracovný postup. tlieskam a ukladám, niekedy vyskúšam (laskonky som ešte nerobila, ale tieto Tvoje ma napašmali riadne :) )
garanco
Konečne som ich upiekla, kúpila som nedavno aj formu na ich tvarovanie, vydarili sa výborne, boli pochúťkou medzi vianočným pečivom. Ďakujem za recept!
zuzka193
@garanco ďakujem za milý komentár, som rada že chutili. Ja ich robievam každé vianoce, tento rok boli s karamelovým krémom.
1x marta5

Zaujímavé video z archívu TV Varecha