Lajčiho rezy

Name: Lajčiho rezy
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 52 porcií
Ingredients: cukor kryštál, 20 dkg; maslo, 5 dkg; vajcia, 2 ks; kakao, 2 PL; med, 2 PL; sóda bikarbóna, 2 lyžičky; múka polohrubá výberová, 40 dkg; puding vanilkový, 1 bal.; puding punčový, 1 bal.; mlieko, 6 dcl; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 25 dkg; cukor práškový, 20 dkg; rum, troška

tkatka, 15. decembra 2010

Foto: tkatka

Ideálny na Vianoce

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

52
porcií

80 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
20 dkg	cukor kryštál
5 dkg	maslo
2 ks	vajcia
2 PL	kakao
2 PL	med
2 lyžičky	sóda bikarbóna
40 dkg	múka polohrubá výberová
Krém:
1 bal.	puding vanilkový
1 bal.	puding punčový
6 dcl	mlieko
1 bal.	cukor vanilkový
25 dkg	maslo
20 dkg	cukor práškový
troška	rum

Postup

1
Cesto: Cukor, maslo, vajcia, kakao, med dáme do hrnca a uvaríme na pare 5 minút. Odstavíme a pridáme múku a sódabikarbónu. Cesto rozdelíme na 3 časti a každý vyvaľkáme. Na vymastený a múkou posypaný plech (na zadnú stranu) dáme cesto a vidličkou popicháme. Dáme piecť na 180 °C za 10 minút.
2
Krém: Z 3 dcl mlieka, vanilkového cukru a vanilkového pudingu uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť. Z 3 dcl mlieka, a punčového pudingu(nemusí byť punčový može byť aj jahodový alebo malinový hlavne nech to má červenú farbu) tiež uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť. Práškový cukor a maslo vyšľaháme a rozdelíme na 2 časti. Do jedného pridáme vanilkový puding a nanesieme na cesto. Do druhej časti pridáme punčový puding a trošku rumu a nanesieme na cesto. Posipeme práškovým cukrom a nakrájáme.