Lahodné čokoládovo-orechové suflé fotorecept
Recept od Andreja Saturiho
na 180 °C
Postup
-
1
Nad parou roztopíme čokoládu, kakao, cukor, maslo, med a mlieko, kým nezískame kompaktnú hladkú masu. Necháme vychladnúť.
- 2
Žĺtky primiešame ku kakaovej mase. Postupne opatrne pridávame aj orechy.
- 3
Z bielkov vyšľaháme tuhú penu, ktorú zľahka vmiešame do čokoládovej masy.
- 4
Pripravenú masu nalejeme do formičiek. Napĺňame asi to 2/3 formičiek, pri pečení suflé vyrastie. My sme použili silikónové formy na mafiny. Môžu sa použiť aj keramické alebo plechové formy, tie je dobré pred naplnením potrieť maslom.
- 5
Dáme do chladničky aspoň na hodinu alebo do mrazničky aspoň na pol hodinu.
- 6
Pečieme pri 180 °C cca 6 minút tak, aby po prekrojení bolo vnútro suflé ešte tekuté.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
presne tak. suflé sa nevyklápa a nie je vo vnútri tekuté. pán šéfkuchár by toto mal ovládať
Koláčik bol veľmi chutný, nakoľko boli v ceste orechy a do chladničky dal šéfkuchár celé naplnené silikónové formy, teda on ich dal do mrazničky, lebo vraj bolo málo času.
Prepiekli sa trošku viac a vo vnútri neboli tekuté, ale naozaj mali skvelú chuť ;)