Ľadový bozk fotorecept

izabella929Izabella929, 45 ročná žena, Fiľakovo, 30. septembra 2017 15:23
Ďalšie jej recepty »

Jednoduchý tvarohový zákusok s mascarpone, citrónom a snehovým bozkom. Zdobila som jedlými sirôtkami.

20
porcií
50 min
príprava
3x10 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto: 3x
3 ks
3 PL
3 PL výberová
1/2 KL
na špic noža
Krém:
400 g
2 PL
1 bal
250 g
2 ks
Na vrch:
500 ml (33 %)
1 PL
1 bal
370 ml domáci

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravila som si cesto. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, prášok dom pečiva a sódu som zmiešala a v malých dávkach preosievala k vajcovému základu. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie. Trúbu som predhriala na 180 st. Cesto som vyliala na plech, upravila a pieklo sa 10 min. Takto isto som pripravila i ďalšie 2 cestá. Pokiaľ sa pieklo prvé, vymiešala som si cesto na ďalšie. Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa chladili, pripravila som si krém. Tvaroh, cukor, vanilkový cukor, mascarpone a citrónovú kôru a šťavu som dala do misy a mixérom som všetko zmiešala.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na spodok som dala prvý korpus, natrela som ho horúcim marhuľovým džemom.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na vychladnutý džem som natrela krém. Potom som natrela ďalší korpus lekvárom a obrátila som ho lekvárovou časťou na krém. Opäť som natrela druhý korpus lekvárom aj na vrch a na lekvár som natrela druhú časť krému. Položila som vrchný korpus. Zakryla som ho papierom na pečenie. Položila som na papier krájaciu dosku a 3 kg múky. Dala som ho do chladničky na celú noc.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Druhý deň som pripravila šľahačku a natrela som ju na vrch koláča. Zúbkovou stierkou som urobila vlnky. Koláč som nakrájala na rezy a ozdobila šľahačkou.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ako som písala v úvode, pestovala som si zo semienok jedlé sirôtky. Až teraz na jeseň mi začali krásne kvitnúť. Pokiaľ neprídu mrazy použila som ich na zdobenie mojich zákuskov.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prajem vám dobrú chuť.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist