Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Ľadový bozk fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 30. septembra 2017

Jednoduchý tvarohový zákusok s mascarpone, citrónom a snehovým bozkom. Zdobila som jedlými sirôtkami.

20
porcií
50 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto: 3x
3 ks
3 PL
3 PL výberová
1/2 KL
na špic noža
Krém:
400 g
2 PL
1 bal
250 g
2 ks
Na vrch:
500 ml (33 %)
1 PL
1 bal
370 ml domáci

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si cesto. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, prášok dom pečiva a sódu som zmiešala a v malých dávkach preosievala k vajcovému základu. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie. Trúbu som predhriala na 180 st. Cesto som vyliala na plech, upravila a pieklo sa 10 min. Takto isto som pripravila i ďalšie 2 cestá. Pokiaľ sa pieklo prvé, vymiešala som si cesto na ďalšie. Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa chladili, pripravila som si krém. Tvaroh, cukor, vanilkový cukor, mascarpone a citrónovú kôru a šťavu som dala do misy a mixérom som všetko zmiešala.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na spodok som dala prvý korpus, natrela som ho horúcim marhuľovým džemom.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na vychladnutý džem som natrela krém. Potom som natrela ďalší korpus lekvárom a obrátila som ho lekvárovou časťou na krém. Opäť som natrela druhý korpus lekvárom aj na vrch a na lekvár som natrela druhú časť krému. Položila som vrchný korpus. Zakryla som ho papierom na pečenie. Položila som na papier krájaciu dosku a 3 kg múky. Dala som ho do chladničky na celú noc.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Druhý deň som pripravila šľahačku a natrela som ju na vrch koláča. Zúbkovou stierkou som urobila vlnky. Koláč som nakrájala na rezy a ozdobila šľahačkou.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ako som písala v úvode, pestovala som si zo semienok jedlé sirôtky. Až teraz na jeseň mi začali krásne kvitnúť. Pokiaľ neprídu mrazy použila som ich na zdobenie mojich zákuskov.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prajem vám dobrú chuť.

    Ľadový bozk (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

28 komentárov k receptu
Ja pridávam po prvý krát komentár k receptu, je to úplná nádhera, prekrásna dekorácia, nič krajšie som dosiaľ nevidela. To si zaslúži velikánsku pochvalu tým šikovným ručičkám.
@Izabella929 (30.9.2017 19:22)

Toto nie je iba pochvala, je to naozaj môj veľký obdiv. Nemala som odvahu reagovať na recepty, keďže ja sama som recept nikdy nepridala. A na vareche trávim z toho mála voľného času,ktorý mám, hádam dve tretiny. Je to prvé, čo si zapnem v rámci svojho voľna. Obdivujem všetko možné, vážim si ľudí, ktorí vedia niečo viac ako ja - napríklad pridať recept /napísať, nafotiť /, ja to proste neviem, nikdy som sa nikoho nepýtala, ako dostať sem RP, ale vážim si všetkých, ktorí sú súčasťou tejto stránky. A táto krása tvojho nafoteného receptu ma neskutočne potešila. Nielen samotný koláčik, ale tá prekrásna dekorácia, je to proste prekrásne. Ľad je všade, pritom nádherné teplo........
@Izabella929 (30.9.2017 19:22)

Toto nie je iba pochvala, je to naozaj môj veľký obdiv. Nemala som odvahu reagovať na recepty, keďže ja sama som recept nikdy nepridala. A na vareche trávim z toho mála voľného času,ktorý mám, hádam dve tretiny. Je to prvé, čo si zapnem v rámci svojho voľna. Obdivujem všetko možné, vážim si ľudí, ktorí vedia niečo viac ako ja - napríklad pridať recept /napísať, nafotiť /, ja to proste neviem, nikdy som sa nikoho nepýtala, ako dostať sem RP, ale vážim si všetkých, ktorí sú súčasťou tejto stránky. A táto krása tvojho nafoteného receptu ma neskutočne potešila. Nielen samotný koláčik, ale tá prekrásna dekorácia, je to proste prekrásne. Ľad je všade, pritom nádherné teplo........
Ja už ani neviem, čo by som, Izka, k tvojim dielam mala dodať, za mňa už predomnou všetcia pochválili - len raz ochutnať........aby ma aj tento tvoj dezertík pobozkal :-). Pod obrázkom píšeš - snehový bozk a ja hľadám sneh :), hádam taký šľahačkový, asi?
@ivkamatko ,tvoje slová ma hrejú na duši, boli ako balzam v čase, keď ho veľmi potrebujem..som tu na tejto stránke 7 rokov..pridala som množstvo receptov a ver mi , že nie som vyučená cukrárka, ani kuchárka a moje začiatky boli veľmi kostrbaté, neúhľadné, niekde som ich musela podržať silou vôle, aby vydržali fotenie.-))))))ale som rada, že sa mi podarilo prekonať samú seba a dnes mi pečenie, zdobenie, dekorácie nerobia problém..je to môj najkrajší koníček a milujem túto prácu.. naviac ak všetkým chutí, tak to je najsuper..možno raz dostaneš i ty taký impulz a budeš sa venovať podobným záľubám..prajem ti veľa úspechov a nech sa ti darí.-) Vďaka za komentár..
@evanaaa ,Vďaka za pochvalu..) keď som urobila prvé fotky zákuskov, cítila som z tých šľahačkových ružičiek v spojení s citrónom taký chlad a pripomenulo mi to rozprávku o snehovej kráľovnej..takže preto ten názov..a jedlé sirôtky , ktorými som zdobila to bolo to, čo ma prvé napadlo...že ľadový bozk...som presvedčená, že s jeho chuťou by si bola nadmieru spokojná...moji ochutnávači už dali vedieť, ako chutilo...som veľmi rada..Vďaka Evička za pekný komentár..)
@Mil á Izi, blahopřeji k umístění a krásné konvici - ať v ní máš vždy dobrý čajík - pro potěchu srdce a další inspiraci. Moc se těším na tvé další recepty! Krásnou neděli!
@haji , moja milá veľmi som sa potešila tejto krásnej konvičke, také milé veci mám moc rada..-)určite využijem nie iba na pitie bylinkových čajov, ale i na fotenie receptov..veľmi pekne ďakujem za blahoželanie...si moc pozorná..)

Pridaj komentár k receptu: