Kysnutý koláč z bryndze

Postup

1. 1

   Do teplej múky pridáme soľ, vykysnutý kvások, žĺtok a teplé mlieko. Cesto dobre vypracujeme a necháme na teplom mieste vykysnúť.
2. 2

   Potom cesto rozdelíme na polovičky, vytvoríme gule, ktoré rozvaľkáme na tenko a dáme na dobre vymastený plech.
3. 3

   Na cesto rozotrieme náplň (bryndza, varené zemiaky, vajce, kyslá smotana, pažítka, krupica, soľ), kraje potrieme rozpusteným maslom a nakysnuté koláče do ružova upečieme