Kysnuté sadlové koláče fotorecept

margaretka28 - fotkamargaretka28, 3. novembra 2013

:-)

Suroviny

Kysnuté cesto:
1 kg
4 pl
2 kl
1 celé
42 g
500 - 600 ml
1 pl kopcom
Cesto sadlové:
500 g
400 g
Plnka maková :
1 hrnček (250 ml)
1 hrnček (250 ml)
1/4 hrnčeka
Plnka orechová:
1 hrnček (250 ml)
1 hrnček (250 ml)
1/4 hrnčeka
1 ks (na potretie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo surovín na cesto som vymiesila klasické hladké cesto a dala som ho kysnúť.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bravčové sadlo som zmiesila s hladkou múkou . Potom som ho rozdelila na dve časti.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté cesto som tiež rozdelila na dve časti.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obe cestá som trochu rozvaľkala a uložila na seba . Jedno kysnuté a jedno sadlové .

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom som to celé rozvaľkala na jeden veľký plát.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Stočila som to ako závin,

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rozdelila na 4 časti.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Každú som rovaľkala a pokrájala na 8 častí, naplnila som makom a orechami. Vytvarovala rožky a uložila na pomastený plech.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na plechu som ich ešte potrela rozšľahaným vajíčkom.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Druhú polovicu cesta som rozvaľkala celú a plnila kúskami jablka, ktoré som posypala cukrom a škoricou.

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Piekla som na 200 stupňoch, čas treba sledovať, lebo každá rúra pečie inak. No a takto to vyzerá upečené :-)

    Kysnuté sadlové koláče (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

elysa
@margaretka28 "sadlovníčky" som nejedla celé roky, moja mama ich pekávala, pri zabíjačkach sa sadlo muselo odložiť aj na tieto výborné koláčiky...5*****
iva63
áno...aj u nás sa volakedy robievali...presne sadlovníčky ako píše @elysa...babka ich robieva "za vagón"-:)) pre celú rodinu! ja osobne som ich ešte nepiekla...ale viem ako mňakovo chutia...tebe sa krásne vydarili, ďakujem za receptík ukladám si ho-:) a tiež hviezdičkujem plným počtom
izabella929
@margaretka28...toto je moja parketa...často robím sadlovníky...makové, lekvárové aj orechové...je to vynikajúce , ľahké a veľmi chutné cesto...krásne spracovaný recept aj foto, ale sadlovníčky vyzerajú parádne chutne.-)) šikuľka naša...dávam ti celé nebíčko hviezdičiek.-)
mracik9
margaretka28,určite si všetci doma oblizujú prsty, po takejto dobrotke,fantázia :))
luss44
sadlovníky si pamätám od mojej babky, boli výborné, už som ich nejedla ani nepamätám... Tvoje vyzerajú skvelo :) 5* jasných
afataga
tak tieto kolace maju jednu obrovsku, ale fakt obrovsku chybu, a to, ze nie su u mna na stole :-), vyzeraju fakt vyborne, veru ani neviem, ci som ako decko cosi take jedla, asi nie, ale nebranila by som sa :-)
evusik
je pekné pripomínať si takéto recepty pretože pre mňa je to už skoro zabudnutý recept... ani neviem či som ho ja vôbec niekedy sama robila... pekne sa ti podarili, dala by som si :)
margaretka28
@hanak , skús u mäsiara, aj ked netuším, či to dostať kúpiť, my ked zabíjame prasiatko, tak vždy si odložím pomleté do mrazničky a dakujem :-)
eviana
Krásne sádlovníky @margaretka28 si napiekla... cítim ich vôňu až sem a pripomenula si mi nimi staré časy, keď sme s maminkou po zabíjačke zo sadla cesto robili a potom takéto sadlovníčky piekli... Ďakujem :)
ancicka
sadlovníky pečiem po zabíjačke,ked si odložím pred vytopením.fajnové.
havino
@margaretka , akoby si mi čítala myšlienky, týždeň možno? tod nedávno ma napadlo, ked tu čítam plundrované a tieto tukové cestá, ved moja mama také čosi piekla,viem, že ona ich tak volala tukové, ale nespomenula som si na to, že ona tam masť dávala, no maslom sa šetrilo a možno aj ked nešetrilo, taký recept bol, sú také, ak to dobre pomenujem, ani nie kysnuté, že mäkké, ani nie lístkové, čo si ja pamätám ak dobre pamätám, také chrumkavé ? 5 * ti patrí
stacy77777
krásne @Margaretka ,už sa tak dlho chystám vyskúšať kysnuté s masťou, u nás to robievali babky,ale ja som ešte neskúšala,takže viem,čo bude najbližšie
iwuska
tak tieto musia byt velmi dobre, ked sa mi bude chciet a bude cas, urcite vyskusam :)
jujoska
mnam, tie su paradne. U rodiny na dedine take jedavame, ale sama som ich este nerobila. Ja radsej jednoduchsie a preto klobuk dole pred tymi, ktori si tu namahu daju
mariamka
veru, stara dobra klasika, aj my sme pravidelne zabijali a robili sadlove satocky - šuškance (sustali, ked sa piekli), ale robila som uz aj na slano, na sposob paliciek, ale to bolo pred sto rokmi :) vydarili sa ti margaretka :)
marianne
nepoznam,ale pacia sa mi velmi...tato babickovska klasika ma nieco do seba a Tvoje recepty za mi daria zaradom...Tvoju vychyrenu vianocku aspon raz v mesiaci peciem:-)
chapona
@margaretka28 V sobotu som sa konečne odhodlala upiecť "Tvoje" kysnuté sadlové koláče a mali úspech. Ďakujem za recept:D

Zaujímavé video z archívu TV Varecha