Kysnuté orechovo-makové rezy fotorecept

Name: Kysnuté orechovo-makové rezy (fotorecept)
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 500 g; vajce, 1 ks; mlieko, 2 dcl vlažné; cukor kryštál, 100 g; sóda bikarbóna, 1 ČL; droždie, 70 g; hera , 250 g alebo maslo; orechy vlašské mleté, 350 g; cukor vanilkový , 1 ks; cukor škoricový , 1 ks; cukor práškový , 100 g; mlieko , podľa potreby horúce; mak mletý, 350 g; cukor vanilkový , 1 ks; cukor škoricový , 1 ks; mlieko , podľa potreby horúce; čokoláda horká , 200 g; CERA - stužený tuk, 50 g; olej, 3 PL; lekvár marhuľový

sonulienka, 10. júna 2012

Kysnuté orechovo-makové rezy (fotorecept)

Foto: sonulienka

Sesternica mi dala recept na tieto rezy a nedalo mi ho vyskúšať čo najskorej tak som ich dnes upiekla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

180 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká špeciál
1 ks	vajce
2 dcl vlažné	mlieko
100 g	cukor kryštál
1 ČL	sóda bikarbóna
70 g	droždie
250 g alebo maslo	hera
PLNKA:
Orechová plnka:
350 g	orechy vlašské mleté
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	cukor škoricový
100 g	cukor práškový
podľa potreby horúce	mlieko
Maková plnka:
350 g	mak mletý
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	cukor škoricový
podľa potreby horúce	mlieko
Poleva:
200 g	čokoláda horká
50 g	CERA - stužený tuk
3 PL	olej
	lekvár marhuľový

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Múku si preosejeme,maslo rozpustíme,mlieko zohrejeme.Všetky suroviny spolu spojíme a vypracujeme dobre cesto.

3
Ako vidíme cesto máme dobre vypracované, prekrojíme si ho na tri časti.

4
Pripravíme si plech-vymastíme si ho.

5
Vyvaľkáme si jedno cesto,prenesieme ho na plech a potrieme marhuľovým lekvárom.

6
Pripravíme si plnky.

7
Natrieme si ich na prvé cesto.

8
Vyvaľkáme si druhé cesto prenesieme ho na plech.

9
Potrieme lekvárom.

10
Natrieme plnky.

11
Vyvaľkáme posledné tretie cesto, prenesieme ho na plech a necháme hodinu odpočinúť.

12
Cesto po hodine sme dali piecť asi na 30 minút na 170 stupňov 10 minút, potom stiahneme na 150 stupňov a dopečieme. Skúsime sparátkom či je dobre upečené vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.