Kysnuté koláče
Kysnuté koláče

Kysnuté koláče, ktoré sa vždy podaria

svedka - fotkasvedka, 8. decembra 2019
Kysnuté koláče, ktoré sa vždy podaria
Foto: svedka
60 minút
príprava
10 minút
na 250 °C

Suroviny

17 dcl
14 g
150 g
5 dcl
1 dcl
1 KL
Podľa chuti do cesta:
Plnka:
150 g
 (alebo kakao, kardamóm, vanilkový cukor)
Na potretie:




Postup

  1. 1

    Múku s droždím zmiešame, pridáme cukor a necháme odpočinúť 10 minút. Maslo rozpustíme v mlieku, pridáme soľ, v prípade šafranového cesta - pridáme šafran do mlieka a masla. Maslové mlieko izbovej teploty prilejeme k múčnej zmesi a vymiesime nelepivé jemné cesto. Zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme vykysnuť cca 30 min. Ďalej už podľa fantázie a chuti vytvarujeme koláčiky, pečivo... na čo máme chuť. Odložíme na pekac a necháme podkysnut ešte 20min pod fóliou . Koláče pecieme pri 250stupnoch 8-10min,necháme vychladnúť na mriežke . Väčšie pečivo pecieme 8 minút na 250 a neskôr znížime na 180-200 a dopecieme do zlatista.

  2. 2

    Cesto rozvaľkáme, natrieme maslovou zmesou so škoricou (alebo s kakaom, vanilkou, môžeme pridať lemon curd, džem...), zrolujeme a nakrájame slimáky alebo preložíme a nakrájame na pásy, ktoré zatočíme. Alebo vytvarujeme buchty. Pred pečením potrieme vajcom.

  3. 3

    Jednoduché, výborne a spoľahlivé :) Pripájam foto rôznych mojich osvedčených inšpirácii.

    Kysnuté koláče, ktoré sa vždy podaria  - obrázok 3

Diskusia k receptu

motyka
Oplatí sa vyskúšať. Vyzerajú veľmi pekne aj dobré. Si šikovné dievča.
2x svedka a haji
katarina59
Dobry den! To mnozstvo muky je spravne? 17 dcl je mozno aj 2 kg muky... Ano?
svedka
@marienka44 (12.12.2019 14:49)

dcl hladkej muky je 55g(60 pri polo) ,cize potrebujeme 935g muky . Môžeme resp napísať cca kilo ,pridáme podľa potreby ,plus popod cesto ...
svedka
@katarina59 (12.12.2019 11:54)
Nie je to ani celé kilo :) 935g
Alebo jednoducho nasypať do nádoby s odmerkou,alebo decovou naberačkou
haji
Achjo, kdo umí, ten umí!! Krásná práce, super receptík!! Jednoduché to může být pro šikulky, já jsem na podobné "motání" levá jako šavle. Smekám a hluboce se klaním!! Šikulka, šikulka a ještě jednou šikulka!! Málem jsem zavařila myš, noťas i sebe...
1x svedka