Kyslá kapusta dusená so sušenými slivkami

Postup

1. 1

   na kostičky nakrájenou slaninu vyškvaříme, škvarky vyjmeme a uchováme v teple

   
2. 2

   k tuku přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat

   
3. 3

   přidáme najemno nakrájenou cibuli a zarestujeme dosklovata

   
4. 4

   Přidáme překrájené kysané zelí i s lákem, opepříme a pod pokličkou 15-20 minut dusíme a podle potřeby podléváme vodou. Zahustíme najemno nastrouhaným bramborem, 5 minut provaříme, přidáme rozpůlené sušené švestky, provaříme 5 minut, odstavíme a dalších 5 minut necháme spojit chutě.

   
5. 5

   pečená krkovička

   
6. 6

   bramborový knedlík, pečená krkovička a kyslá kapusta