Kyslá kapusta dusená so sušenými slivkami
Autor receptu: jendousek
Skvělá příloha k pečeným masům
Postup
- na kostičky nakrájenou slaninu vyškvaříme, škvarky vyjmeme a uchováme v teple
- k tuku přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat
- přidáme najemno nakrájenou cibuli a zarestujeme dosklovata
- Přidáme překrájené kysané zelí i s lákem, opepříme a pod pokličkou 15-20 minut dusíme a podle potřeby podléváme vodou. Zahustíme najemno nastrouhaným bramborem, 5 minut provaříme, přidáme rozpůlené sušené švestky, provaříme 5 minut, odstavíme a dalších 5 minut necháme spojit chutě.
- pečená krkovička
- bramborový knedlík, pečená krkovička a kyslá kapusta