syrové fondue
syrové fondue

Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 28. mája 2022
Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) (videorecept)
Foto: cesminaz

Výborné syrové jedlo z tureckej kuchyne 👍 Je jednoduché a rýchle na prípravu. Môžete ho pripraviť na raňajky, na večeru, alebo len tak, keď vás chytí hlad. Stačí k nemu len kúsok chleba😉 Vďaka kukuričnej múke, ktorá vlastne neobsahuje lepok, sa toto jedlo výborne hodí aj pre bezlepkáčov.

2-3
porcie
20 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

200 g (alebo gouda)
200 g
100 g
cca 4 dl
3 PL
podľa chuti
Navrch:
troška

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V panvici rozohrejeme maslo, pridáme kukuričnú múku a chvíľku popražíme. Vlastne urobíme ako klasickú zápražku. Pridáme soľ a zalejeme 4 dl vody. Za stáleho miešania necháme 3-4 minúty pobublať. 

  2. 2

    Následne pridáme oba syry a stálym miešaním ich necháme rozpustiť. Syry sa musia celkom rozpustiť a máme dostať celkom hladkú hmotu, ktorá sa poriadne naťahuje😉😅 Napokon na vrch pokladieme pár kúskov masla a necháme ho rozpustiť. Pre lepšiu predstavu postupu si môžete pozrieť aj video.

    Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kujmak podávame s chlebom alebo pečivom, ktoré si namáčame rovno do panvice🙂 Výborne sa k nemu hodí aj opečený chlieb natretý cesnakom. Prajem dobrú chuť!

    Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu

haji
Díky za receptík s videem, kujmak tak vidím naživo. Už to vidím, jak si popálím zobák... Obdivuji tvoje šikovné ruky a také šikovnou varechu. Krásná práce, skvělý výsledek.
farbuska
Fíha, to vyzerá ako veľmi dobré a pritom prípravou ľahko zvládnuteľné jedlo! Najmä s tou cesnakovou hriankou. K tomu čerstvá alebo aj nakladaná zelenina. Vďaka za recept, ktorý veľmi rada použijem. :)
cesminaz
@terinka 🥰dakujem @haji 🙂 dakujem za pochvalu, som rada že sa páči @hrusticka76 to žial neviem povedať, robievam to jedine s kukuričnou. Kukuričná múka sa dá kúpiť fakt už skoro v každom obchode🙂 @farbuska som rada, že jedlo zaujalo🙂 Ano s tou cesnakovou hriankou je to fantasticky chutné! Verím, že skúšku určite neolutuješ. Pekný deň všetkým.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha