Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) videorecept
Výborné syrové jedlo z tureckej kuchyne 👍 Je jednoduché a rýchle na prípravu. Môžete ho pripraviť na raňajky, na večeru, alebo len tak, keď Zobraziť celý popisVýborné syrové jedlo z tureckej kuchyne 👍 Je jednoduché a rýchle na prípravu. Môžete ho pripraviť na raňajky, na večeru, alebo len tak, keď vás chytí hlad. Stačí k nemu len kúsok chleba😉 Vďaka kukuričnej múke, ktorá vlastne neobsahuje lepok, sa toto jedlo výborne hodí aj pre bezlepkáčov.
porcie
tepelná úprava
Postup
-
1
V panvici rozohrejeme maslo, pridáme kukuričnú múku a chvíľku popražíme. Vlastne urobíme ako klasickú zápražku. Pridáme soľ a zalejeme 4 dl vody. Za stáleho miešania necháme 3-4 minúty pobublať.
- 2
Následne pridáme oba syry a stálym miešaním ich necháme rozpustiť. Syry sa musia celkom rozpustiť a máme dostať celkom hladkú hmotu, ktorá sa poriadne naťahuje😉😅 Napokon na vrch pokladieme pár kúskov masla a necháme ho rozpustiť. Pre lepšiu predstavu postupu si môžete pozrieť aj video.
- 3
Kujmak podávame s chlebom alebo pečivom, ktoré si namáčame rovno do panvice🙂 Výborne sa k nemu hodí aj opečený chlieb natretý cesnakom. Prajem dobrú chuť!
- 4
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež fondue:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
-
10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
-
To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ahoj @sobon 🙂
Neviem si predstaviť prečo. Išla si presne podla videa? Lebo vo videu ovela lepšie všetko vidíš než len tu v texte. Ak si všetko tak robila ako ja, a aj to hneď od začiatku vyzeralo ako vo videu, tak sa ti to malo podariť😕 Mozarellu si dala? Lebo treba obidva syry, inak sa to tak nespojí a nebude tak naťahovať. Ak si dala, tak syrmi to podla mňa nebude. Tipovala by som na kukuričnú múku. Možno si ju dlhšie pražila na tom masle než bolo treba. Keď kukuričnú múku dlhšie pražíš, tak ona aj keď dáš vela vody, tak ona sa tak rosypkáva, zrnká sa viac vysušili a viac sa oddelujú🙂 Viem, lebo robievam helvu z kukuričnej múky a tiež tú múku vtedy dlhšie pražím. Neviem no, trocha ťažko takto tipovať🙂 Ale je mi to fakt úprimne lúto, lebo je to výborné jedlo. Možno raz sa znova odhodláš a podarí sa. Vdaka pekne za tvoj komentík a skúsenosť. Pekný deň.