syrové fondue

Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) videorecept

Name: Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: eidam , 200 g (alebo gouda); mozarella, 200 g; maslo, 100 g; voda, cca 4 dl; múka kukuričná, 3 PL; soľ, podľa chuti; maslo, troška

cesminaz, 28. mája 2022

Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) (videorecept)

Foto: cesminaz

Výborné syrové jedlo z tureckej kuchyne 👍 Je jednoduché a rýchle na prípravu. Môžete ho pripraviť na raňajky, na večeru, alebo len tak, keď vás chytí hlad. Stačí k nemu len kúsok chleba😉 Vďaka kukuričnej múke, ktorá vlastne neobsahuje lepok, sa toto jedlo výborne hodí aj pre bezlepkáčov.

#fondue #syrovefondue #syr #tureckakuchyna #kujmak

2-3
porcie

20 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

200 g (alebo gouda)	eidam
200 g	mozarella
100 g	maslo
cca 4 dl	voda
3 PL	múka kukuričná
podľa chuti	soľ
Navrch:
troška	maslo

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
V panvici rozohrejeme maslo, pridáme kukuričnú múku a chvíľku popražíme. Vlastne urobíme ako klasickú zápražku. Pridáme soľ a zalejeme 4 dl vody. Za stáleho miešania necháme 3-4 minúty pobublať.
2
Následne pridáme oba syry a stálym miešaním ich necháme rozpustiť. Syry sa musia celkom rozpustiť a máme dostať celkom hladkú hmotu, ktorá sa poriadne naťahuje😉😅 Napokon na vrch pokladieme pár kúskov masla a necháme ho rozpustiť. Pre lepšiu predstavu postupu si môžete pozrieť aj video.
3
Kujmak podávame s chlebom alebo pečivom, ktoré si namáčame rovno do panvice🙂 Výborne sa k nemu hodí aj opečený chlieb natretý cesnakom. Prajem dobrú chuť!
4
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Syry, Turecká kuchyňa, Prílohy a omáčky, Slané chuťovky, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Varené, Bezlepková diéta, Vegetariánske jedlá

Tiež fondue:

Syrové fondue (fotorecept)

Slovenské syrové fondue

Švajčiarske syrové fondue

Rodinné valentínske čokoládové fondue

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 28. mája 2022 o 18:18

Šikovná si, urobila som kuk na ytb.

@zareaguj

Pekný komentár

3x haji, farbuska a cesminaz

haji

haji 28. mája 2022 o 22:02

Díky za receptík s videem, kujmak tak vidím naživo. Už to vidím, jak si popálím zobák... Obdivuji tvoje šikovné ruky a také šikovnou varechu. Krásná práce, skvělý výsledek.

@zareaguj

Pekný komentár

4x farbuska, atina1947, terinka55 a cesminaz

farbuska

farbuska 28. mája 2022 o 22:14

Fíha, to vyzerá ako veľmi dobré a pritom prípravou ľahko zvládnuteľné jedlo! Najmä s tou cesnakovou hriankou. K tomu čerstvá alebo aj nakladaná zelenina. Vďaka za recept, ktorý veľmi rada použijem. :)

@zareaguj

Pekný komentár

3x haji, terinka55 a cesminaz

hrusticka76

hrusticka76 29. mája 2022 o 17:45

..kukuričnú múku nemám,dalo by sa to nahradiť ryžovou?..

@zareaguj

Pekný komentár

1x cesminaz

cesminaz

cesminaz 30. mája 2022 o 07:08

@terinka 🥰dakujem @haji 🙂 dakujem za pochvalu, som rada že sa páči @hrusticka76 to žial neviem povedať, robievam to jedine s kukuričnou. Kukuričná múka sa dá kúpiť fakt už skoro v každom obchode🙂 @farbuska som rada, že jedlo zaujalo🙂 Ano s tou cesnakovou hriankou je to fantasticky chutné! Verím, že skúšku určite neolutuješ. Pekný deň všetkým.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha