Kurča á la živánska fotorecept

Name: Kurča á la živánska (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: kurča, 1 ks; zemiaky, 500 g; cibuľa, 2 ks; slanina oravská , 150 g; soľ; korenie čierne mleté; rasca drvená; šalvia

andys, 15. februára 2011

Foto: andys

...alebo kurča pani S., ako sme ho nazvali s deťmi ;) Pripomína nám leto, pokojne ho v letných mesiacoch môžete pripraviť v pahrebe či Zobraziť celý popis...alebo kurča pani S., ako sme ho nazvali s deťmi ;) Pripomína nám leto, pokojne ho v letných mesiacoch môžete pripraviť v pahrebe či na grile.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 165 °C

Suroviny

1 ks	kurča
500 g	zemiaky
2 ks	cibuľa
150 g	slanina oravská
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	šalvia

Postup

1
Pripravíme si suroviny:

2
Aj šalviu, ktorú som zabudla odfotiť ;)

3
Kurča rozdelíme na štvťky alebo menšie porcie (stehná, prsia aj s kožou a krídelká s kúskom mäsa z prsíčok - podľa veľkosti kurčaťa ), osolíme a okoreníme čerstvo zomletým korením. Chvíľku necháme odležať.

4
Očistené zemiaky nakrájame na mesiačiky, posypeme soľou a drvenou rascou,...

5
...cibule nakrájame na väčšie kúsky...

6
...a slaninu na plátky.

7
Nachystáme si veľké štvorce alobalu. Na každý štvorec dáme slaninu,...

8
...zemiaky...

9
...a na to primerané množstvo cibule a jednu porciu kurčaťa. Na vrch položíme lístok šalvie.

10
Takto pripravíme všetky porcie. Zabalíme do balíčkov a dáme piecť do vyhriatej rúry (teplovzdušná na 165 stupňov). Pečieme asi 1 hodinu, pred dokončením balíčky pootvoríme, aby sa na mäse urobila jemne chrumkavá kôrka. Podávame priamo z alobalu. Dobrú chuť :)