Kurča á la živánska (fotorecept)

Autor receptu: andys

...alebo kurča pani S., ako sme ho nazvali s deťmi ;) Pripomína nám leto, pokojne ho v letných mesiacoch môžete pripraviť v pahrebe či na grile.

4-6
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 165 °C

Suroviny

Pripravíme si suroviny:
Aj šalviu, ktorú som zabudla odfotiť ;)
Kurča rozdelíme na štvťky alebo menšie porcie (stehná, prsia aj s kožou a krídelká s kúskom mäsa z prsíčok - podľa veľkosti kurčaťa ), osolíme a okoreníme čerstvo zomletým korením. Chvíľku necháme odležať.
Očistené zemiaky nakrájame na mesiačiky, posypeme soľou a drvenou rascou,...
...cibule nakrájame na väčšie kúsky...
...a slaninu na plátky.
Nachystáme si veľké štvorce alobalu. Na každý štvorec dáme slaninu,...
...zemiaky...
...a na to primerané množstvo cibule a jednu porciu kurčaťa. Na vrch položíme lístok šalvie.
Takto pripravíme všetky porcie. Zabalíme do balíčkov a dáme piecť do vyhriatej rúry (teplovzdušná na 165 stupňov). Pečieme asi 1 hodinu, pred dokončením balíčky pootvoríme, aby sa na mäse urobila jemne chrumkavá kôrka. Podávame priamo z alobalu. Dobrú chuť :)