Kuracie zúziky na zelenine

Name: Kuracie zúziky na zelenine
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: kuracie žalúdky, 200 g; cibuľa, 100 g; mrkva, 100 g; hrášok, hrsť; kukurica v konzerve, 3 PL; šampiňóny, 1/2 konzervy; olivový olej, 2 PL; mrazené fazuľkové struky; mrazený karfiol; kari korenie; sójová omáčka; bazalka; morská soľ

martina34, 20. decembra 2009

Foto: martina34

Jednoduchý bielkovinový obed je na svete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	kuracie žalúdky
100 g	cibuľa
100 g	mrkva
hrsť	hrášok
3 PL	kukurica v konzerve
1/2 konzervy	šampiňóny
2 PL	olivový olej
	mrazené fazuľkové struky
	mrazený karfiol
	kari korenie
	sójová omáčka
	bazalka
	morská soľ

Postup

1
Nakrájame si cibuľu a necháme ju trochu postáť. Pripravíme si panvicu alebo hrniec, ktorý sa dá prikrývať. Do hrnca dáme olej a zohrejeme ho. Pridáme cibuľu a trochu ju posmažíme. Pripravíme si zúziky, pokrájame ich na menšie kúsky a dáme na cibuľku. Pridáme sójovú omáčku, kari korenie, bazalku, môžeme podliať troškou vody, aby nám neprihorelo a necháme pod pokrývkou dusiť asi 25 minút, kým zúziky nezmäkknú.
2
Keď sú zúziky mäkké, pridáme šampiňóny, zeleninu a morskú soľ. Dusíme už len 10 minút, aby zelenina bola mäkká, nie rozvarená.
3
Môžeme podávať napríklad so šalátom s čerstvej bielej kapusty.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamimna

mamimna 21. decembra 2009 o 09:02

Zúziky, myslela som si, že takto voláme kuracie žalúdky len v našej rodine. Doteraz som to od nikoho iného nepočula.
Inak recept vyzerá dosť dobre, budem musieť vyskúšať.

@zareaguj

Pekný komentár

ampara

ampara 22. decembra 2009 o 09:46

Moja babka volala kurací žalúdok puchor.

@zareaguj

Pekný komentár

zemo

zemo 25. decembra 2009 o 22:34

A slovo chlapa: mne je jedno, ako tie stredy slepačieho sveta voláte, zúziky ma zaujali, lebo ja z nich robím iba bohapustý paprikáš. Ďakujem za recept.

@zareaguj

Pekný komentár