Kuracie stehná s horčicovou omáčkou fotorecept

katarina22 - bez fotkykatarina22, 26. júna 2016

Recept schválne uvádzam bez prílohy, pretože i ja som robila viac príloh... každému podľa jeho chuti... :) Jednoduchý recept, pre inšpiráciu :)

2
porcie
20 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

50 ml suché
2 ČL
1 ks
 podľa výberu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si mäso. Kuracie stehná som mierne osolila a okorenila. Na panvici som si rozohriala olivový olej a prudko som stehná upiekla. Následne som ich povyberala a dala zapiecť do rúry. Stehná som podliala zeleninovým vývarom.

    Kuracie stehná s horčicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do výpeku zo stehien som pridala asi 50 g masla, na tom som do sklovita opražila cibuľku. Keď bola cibuľka krásne zlatá, pridala som 2 ČL dijonskej horčice a 0,5 dcl bieleho vína. Necháme chvíľu prevariť a odstavíme. (ja som si omáčku rozmixovala dohladka)

  3. 3

    Ako jednu z príloh som si pripravila zeleninu na masle. Keďže každý má iné chute, je na ňom , akú zeleninu si zvolí. Ja som si vybrala kaleráb , mrkvu, petržlen. Tie som si nakrájala na tenké, ale širšie pásiky a dusila som ich na masle. Po chvíli som pridala trošičku zeleninového vývaru a dusila. Nebudem vám písať koľko, pretože niekto má rad chrumkavejšiu zeleninku, iný úplne rozvarenú. :) Pripravila som si aj cviklu, ktorú máme veľmi radi, nastrúhanú , na trošičke masla, podliata vývarom.

    Kuracie stehná s horčicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po upečení stehien, som ich vybrala z rúry a vložila do omáčky, ktorú som mala odstavenú. Krátko som to nechala na ohni, aby sa chute prepojili, pridala maslo na zjemnenie omáčky .

    Kuracie stehná s horčicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zemiaky, ktoré som si dopredu uvarila vcelku a so šupkou, som si nakrájala na kolieska, osolila a opiekla na masle .

    Kuracie stehná s horčicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A keďže máme skutočné radi veeeeľa veľa zeleniny, nakoniec som ešte narýchlo uvarila brokolicu.

  7. 7

    Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

sracz
... naozaj rád naplno ohviezdičkujem rcp, láskou pripravený šikovnom mladou domácou pani, akou je @katarina22 - určite ho pripravím aj ja!