Kuracie pečienky a široké rezance fotorecept

Name: Kuracie pečienky a široké rezance (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kuracia pečienka, 400 g; rezance široké , 250 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; sójová omáčka, 2 PL; horčica plnotučná , 2 PL; čili omáčka , 2 KL pálivá; syr s modrou plesňou, 100 g; mlieko; kurkuma; oregano; maslo, 2 PL; olej; korenie biele mleté; bylinky , čerstvé na ozdobenie

oco, 25. marca 2011

Kuracie pečienky a široké rezance (fotorecept)

Foto: oco

Keď sa na obed pripravujú kuracie pečienky tak vždy s ryžou,alebo zemiakmi a čo takto s cestovinou.Široké rezance používame ako prílohu radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	kuracia pečienka
250 g	rezance široké
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL	sójová omáčka
2 PL	horčica plnotučná
2 KL pálivá	čili omáčka
Omáčka na cestoviny:
100 g	syr s modrou plesňou
	mlieko
	kurkuma
	oregano
2 PL	maslo
	olej
	korenie biele mleté
čerstvé na ozdobenie	bylinky

Postup

1
Kuracie pečienky očistíme a dáme do marinády zo sójovej omáčky,horčice a chilli omáčky.Marinujeme aspoň 1/2 hodiny.
2
Očistíme cibuľu a cesnak.Cibuľu pokrájame na drobno,cesnak na tenké plátky.Na oleji dusíme cibuľu do sklovita,pridáme cesnak a keď začne vonať pridáme pečienky aj s marinádou.Miešame ,keď pečienka zbledne zakryjeme a dusíme do mäkka.Počas dusenia občas podlejeme.

3
Dáme si variť vodu na cestoviny,ktoré následne varíme podľa návodu,aby boli al dente. Pripravíme si omáčku .Maslo rozpustíme, pridáme tavený syr dobre miešame aby sa rozpustil za postupného prilievania mlieka vznikne omáčka.Omáčku ochutíme s kurkumou,oreganom a troškou bieleho korenia.Hustotu si podľa potreby upravíme mliekom a solamylom.

4
Hotové ,ocedené cestoviny dáme do misy,pridáme omáčku a dobre premiešame.Sme pripravený k servírovaniu.Na tanier dáme cestoviny s omáčkou a na vrch udusené pečienky a ozdobíme.Dobrú chuť.