Kuracie na tekvicovo-hubovom koláči fotorecept

Postup

1. 1

   Kým budeme chystať ďalšie suroviny, pripravíme si mäso. Ja rada používam kuracie štvrte, sú také univerzálne, rozporciujeme, nasolíme, ČMK, drvená rasca, trošku tymiánu, cesnak. Nechcela som to prepísknuť s koreninami, čo ešte prídu.

   
2. 2

   Ideme na tekvicový koláč-plnku-prílohu. Postup takmer identický ako mám v recepte na Cuketovo-chlebový koláč /http://varecha.pravda.sk/recepty/cuketovo-chlebovy-kolac-fotorecept/43536-recept.html/, miesto syra som použila sušené hríby-zmes. Dala som ich namočiť /môžete použiť čerstvé/.

   
3. 3

   Očistíme a nakrájame tekvičku.

   
4. 4

   V krátkosti: nakrájame chlieb, slaninu, cibuľu, roztopíme maslo, pridáme vajce, mlieko, soľ, koreniny, bylinky, huby iba vybraté z vody, tekvicu, zľahka premiešame.

   
5. 5

   Pekáč vymastíme /v mojom prípade masťou/, vložíme plnku, jemne uťapkáme,

   
6. 6

   uložíme mäso, pokladieme plátkami masla, zakryjeme a dáme piecť. Nepodlievala som, rátala som s tým, že mäsko pustí šťavu a nechcela som mať z plnky blato.

   
7. 7

   Pieklo sa 45 minút /mám plyn a radšej mäsku dám čas, ako by som ho mala spáliť/, odkryla som a nechala zapiecť do červena,, cca tých 15 minút.

   
8. 8

   Kapustový šalát nastrúhal a nachystal manžel, tak už len naložiť a môžeme degustovať. Musela som okoštovať, čo som to stvorila, a som spokojná a moji tiež. Ak skúsite, verím, že budete aj vy, dobrú chuť :)