Kurací šalát s ovocím

Name: Kurací šalát s ovocím
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: Varené kuracie mäso, 400 g; ananásové plátky, 2 ks; mandarínkový kompót, 1 ks; sekaných mandlí, 100 g; arašidy neslané, 100 g; čerešňový kompót, 0,5 ks; soľ,korenie; mletá červená paprika; jogurt biely, 2 ks; kečup, 3 lyžičky; koňak, 2 lyžičky; citrónová šťava, 2 lyžičky; hlávkový šalát (ľadový šalát), 2 ks; kapusta čínska, 200 g; petržlenová vňať

112didi, 29. apríla 2010

Mám rada toto jedlo kvôli ľahkej príprave a vždy je dobrou lahkou večerou, zasýti a neuškodi pri večernom vyjedaní chladničky. S kolegyňami ho máme Zobraziť celý popisMám rada toto jedlo kvôli ľahkej príprave a vždy je dobrou lahkou večerou, zasýti a neuškodi pri večernom vyjedaní chladničky. S kolegyňami ho máme skoro každý týždeň s rôznymi obmenami. Vhodný je aj na servirovanie navšteve, ak ho pekne nazdobíte do misiek.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

400 g	Varené kuracie mäso
2 ks	ananásové plátky
1 ks	mandarínkový kompót
100 g	sekaných mandlí
100 g	arašidy neslané
0,5 ks	čerešňový kompót
	soľ,korenie
	mletá červená paprika
2 ks	jogurt biely
3 lyžičky	kečup
2 lyžičky	koňak
2 lyžičky	citrónová šťava
2 ks	hlávkový šalát (ľadový šalát)
200 g	kapusta čínska
	petržlenová vňať

Postup

1
Mäso a ananás nakrájame na približne rovnaké 2cm kúsky, pridáme mandarinky bez šťavy , čerešne bez šťavy, mandle, arašidy a okoreníme trochou čierneho korenia a sladkou paprikou podľa chuti. Zmes dobre premiešame.
2
Do bielych jogurtov pridáme kečup, koňak, citronovú šťavu, 2 lyžičky mandarínkovej šťavy a 2 lyžičky čerešňovejovej šťavy. Dosolíme a dokoreníme podľa vlastnej chuti napr. škoricou, cesnakom či cukrom. Poriadne premiešame.
3
Na nakrájaný hlavkový šalát a nakrajanú čínsku kapustu na rezance dáme mäsovo - kuraciu zmes a oblejeme jogurtovým dresingom.